Migros, la più diffusa catena di supermercati della Svizzera, ha implementato un sistema Te-Food di tracciabilità basato su blockchain per la sua supply chain ortofrutticola.
L'ottimizzazione della catena di approvvigionamento può portare a una distribuzione più rapida e alla riduzione degli sprechi alimentari, parte delle iniziative dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) nei prossimi anni.
I fornitori di prodotti freschi di Migros avevano già la possibilità di comunicare i dati relativi attraverso EPCIS (Electronic Product Code Information Services), lo standard GS1 per fare tracciabilità in tempo reale. Ora il nuovo metodo di raccolta sarà possibile anche grazie a un'app mobile B2B, un'applicazione web e alla possibilità di caricare dei file.
Il sistema è destinato a essere a un utilizzo interno a Migros.
Per maggiori informazioni:
Marton Ven
TE-FOOD
Email: marton.ven@te-food.com
Marc Inderbitzin
Migros
Email: marc.inderbitzin@mgb.ch