Negli ultimi anni, il prezzo sul mercato globale dell'aglio ha mostrato una costante tendenza al rialzo. Molti agricoltori al di fuori della Cina hanno ampliato la superficie dedicata alla piantagione dell'aglio, per via dei margini di profitto piuttosto grandi. Questo sviluppo si può notare chiaramente in Spagna, Turchia, Egitto, Argentina e India. La forza competitiva della Cina sul mercato globale dell'aglio è diminuita a causa di questo sviluppo. Ciò è particolarmente vero per l'Unione Europea e le sue quote commerciali". A sostenerlo è Tom Bi di Jining Land Produce Co.
Aglio sfuso (a destra) e imballato (a sinistra)
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"L'attuale mercato delle esportazioni dell'aglio cinese è piuttosto stabile. Il prezzo è aumentato leggermente a fine ottobre, quando i magazzini refrigerati hanno aperto alle esportazioni di aglio, anche se è comunque del 30% più basso rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. La quotazione relativamente bassa significa che la Cina riesce a conservare un ruolo leader sul mercato mondiale dell'aglio, nonostante la competizione crescente".
Aglio
"I consumatori sono piuttosto sensibili al prezzo dell'aglio dopo anni di esperienza personale con fluttuazioni da montagne russe. Negli ultimi anni, tuttavia, la quotazione è stata inferiore di quanto ci si aspettasse, cosa che si traduce in una superficie complessiva dedicata ad aglio in diminuzione per l'anno prossimo. In termini di volume di produzione, è ancora difficile quantificare i volumi, dal momento che non dipendono solo dalla superficie di produzione reale, ma anche dalle condizioni climatiche".
Aglio imballato
"Attualmente, esportiamo il nostro aglio con il nostro marchio registrato Land Produce attraverso il porto di Qingdao verso Unione Europea, Sud America e Africa. In futuro, mentre continueremo a sviluppare i nostri mercati attuali, speriamo anche di espandere la nostra quota di mercato in America Centrale e portare il nostro aglio a più consumatori d'oltremare".
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Tom Bi
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