![](https://www.freshplaza.it/remote/https/cdn.freshplaza.it/images/2017/0329/biobank1.jpg?preset=ContentCustom)
Fra le curiosità, l'aumento esponenziale della canapa, così come quello delle aziende che preparano cassettine miste di ortofrutta bio e le distribuiscono a clienti abbonati. "In questa categoria - aggiunge Rosa Maria Bertino - abbiamo segnalato nelle prime pagine dell'annuario l'esperienza di Martin Siller il quale, prendendo spunto dal nord d'Europa, e calandola nella realtà altoatesina, nel 2001 diede vita a questa esperienza (Biokilst) insieme al alcuni soci. Da 200 gli abbonati passarono a 3500 e oggi sono oltre 7000 con la società parallela Bioexpress".
Una sezione è dedicata alle fiere che coinvolgono il bio: ne sono state censite 31 in Italia e 25 nel resto d'Europa. Riguardo alla vendita diretta, sono in elenco 2879 aziende bio, 841 gruppi d'acquisto, 230 mercatini e 31 aziende che vendono cassette a domicilio con oltre 800 produttori a loro collegati.
![](https://www.freshplaza.it/remote/https/cdn.freshplaza.it/images/2017/0329/IBMAcocci.jpg?preset=ContentFullSmall)
"L'annuario - conclude la responsabile - non vuole essere una mera elencazione, ma fare il punto sul comparto anno per anno. Noto che le aziende biologiche hanno una propensione innata all'innovazione. L'agricoltura bio si rifà a pratiche antiche, ma tutto visto in chiave moderna".
Per informazioni
Sito: www.biobank.it
E-mail: [email protected]