"Una particolarità, per quanto ci riguarda, è la richiesta da parte di molte catene di distribuzione di un programma stagionale per broccolo e cavolfiore, quasi a garanzia di una continuità di approvvigionamento. Cosa che la Spagna ha sempre fatto". Giovanni a questo punto riferisce che, secondo lui, anche in terra spagnola si registreranno volumi inferiori di broccolo, forse. "Salvo quindi bizzarrie meteorologiche (30 °C a novembre, per esempio) l'annata dovrebbe essere giusta! Attualmente le temperature oscillano tra 13 e 24 °C e si registrano le prime piogge; la verdura dovrebbe quindi seguire i giusti tempi di crescita, rispettando la scalarità".
I prezzi medi, al momento, oscillano tra 1,50 e 1,70-1,80 euro/kg in partenza per le zucchine; per il broccolo alla rifusa si registra una quotazione media di 1,20-1,30 euro/kg mentre per il broccolo filmato si parla di 1,50 euro/kg. "All'estero richiedono maggiormente quest'ultimo".
In merito alla siccità e alla gamma di ortaggi coltivati, Giovanni dichiara: "Asparagi e zucchine sono quelli che maggiormente hanno richiesto risorse idriche. Per gli asparagi, ad esempio, siamo attrezzati con un impianto a goccia in subirrigazione, che ci ha fatto risparmiare il 50% di acqua".
Primo anno di presenza come espositore a Fruit Attraction per l'azienda Pasquariello. "Andiamo a Madrid per fare concorrenza, pur se il mercato spagnolo non rientra (ancora) nel nostro target. E poi è una fiera che cade all'inizio della stagione invernale, dove speriamo anche di incontrare clienti storici per fare il punto sulla prossima campagna ma anche nuovi potenziali partner, magari quelli con cui non riusciamo mai a relazionarci a Fruit Logistica di Berlino". L'azienda sarà presente nello stand collettivo dell'ICE-Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione, Hall 7 - Stand 7D06D.
Nell'ambito della sua ricerca per l'innovazione, la Pasquariello ha poi trovato il supporto della OP Apopa, con sede a Caivano (NA), di cui è socia. "Tutti gli investimenti sono stati realizzati con fondi europei. Quella di Madrid sarà la terza fiera internazionale del 2017 cui l'azienda sarà presente".
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Azienda Agricola Pasquariello Giovanni
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Web: www.agricolapasquariello.it