Azienda Terre di Cumola: portare ovunque gli aromi autentici di Sicilia
"Sin dall'inizio ho creduto e investito tanto in questo progetto, volevo realizzare qualcosa di serio e duraturo. L'impegno richiede una cura costante, senza mai un attimo di sosta. Ma le soddisfazioni ripagano ogni sforzo".
Tra qualche mese l'Azienda Terre di Cumola muoverà i primi passi verso la produzione di trasformati, una scelta importante, dettata dalla volontà di seguire ogni passaggio della filiera produttiva, oltre che per mantenere un buon rapporto qualità/prezzo.
Nella foto a destra: Concita Laudani
Canali di commercializzazione
"I nostri prodotti sono apprezzati in tutta Europa, soprattutto nelle capitali più importanti, Londra e Parigi, ma anche la Germania è una nazione che ricerca tutto ciò che è sano e buono. Ovviamente commercializziamo anche in Italia: qui abbiamo arricchito parecchio il nostro portafoglio clienti, incrementando di anno in anno il nostro fatturato".
I canali di vendita dell'azienda sono esclusivamente privati: boutique gourmet e, a seconda della stagionalità del prodotto, anche altri esercizi commerciali. "In estate, ad esempio, riforniamo molte gelaterie con la pasta pura di pistacchio o di mandorle e noci. In autunno, la vendita si sposta sulle conserve preparate con sughi vari, pomodori secchi e carciofini, melanzane ecc... per poi arrivare a Natale con i panettoni farciti con crema di pistacchio e mandorla o con le paste di mandorla".
Le referenze
"Innanzitutto il nostro prodotto e privo di conservanti e con una tracciabilità di filiera che garantisce la provenienza territoriale e la tipicità del prodotto. Abbiamo una varietà di referenze tra cui una ventina di prodotti di nicchia che variano dalla pasta pura trasformata di pistacchio e mandorla, a confetture di gelso e fico nero, arance e mandarini. Per quanto riguarda gli ortaggi, trasformiamo asparago, carciofi e pomodori secchi".
Contatti:
Azienda Terre di Cumola
Tel.: (+39) 095 7601414 - (+39) 095 7695656
Fax: (+39) 095 7698758
Email: info@terredicumola.it
Skype: terredicumola
Concita Laudani - Amministratore Unico
Cell.: (+39) 320 6054495
Email: amministrazione@terredicumola.it
Web: www.terredicumola.it