USA: domanda sostenuta e prezzi elevati per gli asparagi
La maggior parte degli asparagi che in questo momento arrivano negli Stati Uniti provengono dai produttori peruviani e, secondo Kristen Francisco, vice presidente vendite e marketing della Gourmet Trading Company, sono accolti entusiasticamente.
"Quest'anno, i prezzi di dicembre sono stati più alti", ha detto Francisco. "Pure la domanda è stata superiore che negli anni passati". Oltre alle forniture provenienti dal Perù, la Gourmet Trading importa anche alcune partite da produttori messicani, anche se diminuiranno durante il mese. Le forniture peruviane continueranno fino a gennaio 2014, dopodiche riprenderanno quelle messicane. In termini di volumi di importazione, le forniture sono state per lo più costanti, con poche variazioni, come spiegato da Scott Hulsey, vice presidente dell'ufficio acquisti della Gourmet Trading.
"Le forniture di asparagi sono abbastanza stabili, con volumi simili a quelli dello scorso anno", ha detto Hulsey.
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