Zeno è un ibrido interamente maschile ottenuto dall'incrocio tra due parentali diplo-aploidi derivanti da coltura in vitro di antere. La pianta si contraddistingue per vigoria e rusticità, oltre che per la buona tolleranza a ruggine e stemfiliosi, principali malattie dell'asparago. Si adatta, inoltre, ai diversi tipi di terreno, alle varie tecniche di forzatura e ai diversi climi degli areali di produzione dell'asparago bianco.
Caratterizzato da elevata precocità, Zeno ha fra le sue peculiarità una concentrazione di produzione che consente di diminuire il periodo di raccolta mediamente di 7-10 giorni rispetto ad altre varietà. Questo permette di ridurre i costi della raccolta e di allungare il periodo vegetativo, con il conseguente aumento dell'accumulo di sostanze di riserva nella zampa.
Il marchio "Asparago Zeno, il più buono!" è garanzia di tipicità del prodotto: acquistare l'Asparago Zeno significa avere la certezza di acquistare un prodotto buono e garantito.
Con la linea Delizie di Primavera, Horteck mira ad offrire asparagi Zeno tutto l'anno. "Per il nostro prodotto utilizziamo esclusivamente la varietà Zeno - dichiarano i responsabili aziendali - e per la conservazione abbiamo scelto la cottura a vapore che rispetta la naturalezza dei nostri asparagi e preserva le proprietà organolettiche offrendo un prodotto di qualità superiore. Motivo per cui lavoriamo a mano il prodotto. Portiamo in tavola il sapore di una delizia di primavera!".
Gli asparagi interi possono essere gustati al naturale, in vinaigrette (sale, olio e aceto) o come suggerisce la fantasia.
Le rondelle di asparago possono essere gustate al naturale, oppure possono essere utilizzate per la preparazione di risotti, pasticcio, pizze, frittate, insalate e per molte altre ricette, dagli antipasti, ai primi, ai secondi, per piatti prelibati e di sicuro successo in tavola.
"I nostri prodotti sono disponibili in pratici vasi in vetro da 530 g (320 g di prodotto sgocciolato). Per eventuali ordini, contattateci!" concludono dall'azienda.
HORTECK Agricoltura S.r.l. è distributore esclusivo della varietà di asparago Zeno.
Per informazioni e ordini:
HORTECK Agricoltura S.r.l.
Via Verdi, 17
31059 Sant'Alberto di Zero Branco (TV) - ITALY
Tel.: +39 335 6588544
Email: [email protected]
Web: www.asparagozeno.it