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"La luffa è una vera e propria spugna vegetale, da utilizzare a fini cosmetici, come scrub, e in cucina per pulire le padelle antiaderenti senza graffiarle", spiega Stefano Valleri.
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Per l'Azienda Valleri la luffa è la novità 2013. "Tutto è cominciato per caso, con il regalo di un'amica - racconta Stefano - Una scatola di semi di luffa che ho utilizzato su circa 300 metri quadrati in pieno campo. A maggio abbiamo seminato e, ad agosto, iniziato la raccolta che è proseguita fino a tutto il mese di ottobre. Stiamo terminando con le ultime zucche proprio in questi giorni".
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"La resa è buona, abbiamo ottenuto circa 3-4.000 pezzi che abbiamo commercializzato tramite vendita diretta e proposto a negozi, erboristerie e campeggi, ad esempio come omaggio per i clienti che frequentano i centri benessere".
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"Il prossimo anno, abbiamo pianificato di coltivare oltre 1 ettaro tra zucche ornamentali, giganti, alimentari e luffa. Quest'ultima rappresenta qualcosa di tipico, un prodotto orticolo del territorio, da usare in modo diverso e anche un'occasione per diversificare l'attività aziendale in un momento molto critico", conclude Stefano Valleri.
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Una volta sbucciata, lavata, liberata dai semi, la luffa subisce un trattamento antibatterico per poi essere essiccata al sole e confezionata in azienda.
Contatti:
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