Kronen presenta la nuova affettatrice per ortaggi KSM 100
La nuova affettatrice KSM 100 è perfettamente adatta al taglio di verdure, insalate e anche frutti di consistenza più dura. E' semplice da manovrare grazie al grande ingresso di taglio che presenta due aperture per l'inserimento dei prodotti.
Sono disponibili una varietà di utensili da taglio e accessori; per tutte le lame è possibile utilizzare un raschietto di nuova progettazione. L'affettatrice KSM 100 è facile da utilizzare. Gli strumenti da taglio possono essere sostituiti facilmente e molto velocemente.
La nuova vasca ad immersione KDB 120 è stata sviluppata per il trattamento finale degli ortofrutticoli pelati o tagliati. Per esempio, attraverso l'applicazione di Nature Seal®, altri liquidi o polveri solubili in acqua, si estende la conservabilità dei prodotti lavorati e, conseguentemente, viene ottenuto un miglioramento della qualità complessiva. La vasca ad immersione KDB 120 occupa poco spazio e può essere facilmente integrata nelle linee di trasformazione di ortofrutticoli già esistenti o essere utilizzata anche come macchina a sé stante.
Come per tutti i macchinari sviluppati da Kronen, entrambe le soluzioni sono conformi alle rigide linee guida sanitarie EC e FDY. I solidi macchinari sono costruiti in acciaio inossidabile e sono stati progettati con l'obiettivo di una manutenzione e una pulitura semplice e veloce. In altre parole, i macchinari KSM 100 e KDB 120 sono perfetti per gli usi professionali.
Kronen esporrà una vasta gamma di suoi macchinari durante la fiera Fruit Logistica che si terrà a Berlino dal 5 al 7 febbraio 2014.
Per maggiori informazioni:
Esther Müller
KRONEN GmbH Nahrungsmitteltechnik
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Web: www.kronen.eu
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