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Cibo virtuale: sviluppata un'interfaccia che simula i gusti principali

Si chiama Digital taste interface, è stata sviluppata da un gruppo di ricercatori della National University of Singapore, ed è una tecnologia capace di controllare le primarie sensazioni del gusto, grazie ad elettrodi collegati alla lingua.

Una tecnica ancora in fase di sviluppo, però già in grado di simulare con successo tre, su quattro, delle percezioni più importanti: salato, amaro e acido.

Clicca sul tasto "Play" per vedere il video.

"In futuro – spiegano i ricercatori – potrà essere usata per assaggiare il cibo di videogiochi, programmi tv, ma anche in medicina: ad esempio per migliorare la qualità di vita di diabetici e malati di cancro."