Nata negli anni '70 in provincia di Ferrara per servire le più grandi aziende tedesche e austriache produttrici di cereali da colazione, l'azienda è oggi costituita da 180 soci conferitori che coltivano frutteti su quasi 500 ettari di terreno. L'azienda dispone di una capacità frigorifera di circa 4.000 ton per la conservazione di frutta fresca.
Le quantità trasformate ogni anno si attestano intorno alle 15-20.000 ton di frutta fresca. L'80% della produzione viene esportato principalmente in Germania, Austria, Scandinavia e Francia, mentre il rimanente 20% è destinato al mercato interno.
"Per il nostro settore, il trimestre ottobre-dicembre costituisce da sempre l'apice dell'attività annuale, in quanto in questi mesi si lavorano le mele, che rappresentano il 70% della nostra produzione" aggiungono le referenti marketing.
"Abbiamo alcune novità di prodotto che presenteremo dal 19 al 21 novembre, alla fiera FI Europe & NI di Francoforte. Ci aspettiamo di avvicinare nuovi clienti, soprattutto dal Middle East, dove è in aumento la richiesta di prodotti a residuo zero per il baby food. Tra le novità abbiamo la zucca, per noi un prodotto di filiera corta e tipico della zona, con cui pensiamo di raggiungere una clientela più vasta, non solo del settore dolciario", spiega Ilaria Micai.
"Valeria Fabbri, con il team del laboratorio Ricerca & Sviluppo, ha sviluppato una linea di cubetti di mela "esotici", al gusto di mango, papaya, maracuja e melagrana - aggiunge Elisa Benetti - Il progetto è nato dalla richiesta continua di frutta a basso apporto calorico ma dal sapore esotico".
Rudi Ricci Mingani, direttore di stabilimento, si dimostra soddisfatto soprattutto del trend di crescita del prodotto disidratato biologico: "Ritengo importante proseguire soprattutto nello sviluppo di prodotti ottenuti da coltivazioni biologiche. Rispondere alle esigenze di consumatori sensibili ai temi ambientali, è una sfida stimolante e permette di differenziarsi rispetto alla concorrenza di paesi emergenti". VeBa Coop è certificata EcoCert e Biosuisse.
Angelo Artioli, presidente della Cooperativa, conclude: "In un mercato così competitivo, i nostri punti di forza sono la qualità dei nostri prodotti, il continuo investimento in nuovi progetti e l'ammodernamento dei reparti produttivi a basso impatto ambientale".
La VeBa esporrà le sue novità alla FI Europe & NI di Francoforte, in Hall 9.1 Stand F27, dove sarà possibile incontrare il direttore e le responsabili dell'Ufficio Vendite.
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