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I consumatori tedeschi sono disposti a pagare di piu' per i pomodori di calibro piu' piccolo

La maggior parte dei consumatori tedeschi preferisce pomodori di medie dimensioni. Più del 60% è però disposto a pagare di più per le varietà piccole. Questa è la conclusione dell'indagine sui consumatori, condotta nel mese di ottobre su richiesta della catena Rijk Zwaan in Germania.

In questo studio sono stati intervistati 556 consumatori in due diversi supermercati tedeschi. La varietà Cappricia RZ è stata confrontata con i prodotti a grandi dimensioni. L'86% degli intervistati ha dichiarato di preferire il Cappricia e il 68% ritiene che questo pomodoro abbia un sapore migliore.

Da sottolineare è il fatto che il 63% degli intervistati abbia detto di essere disposto a pagare di più per il pomodoro più piccolo.

Secondo Rijk Zwaan l'indagine dimostra quanto sia importante investire sulla coltivazione e sulla commercializzazione delle varietà più piccole di pomodori.

Fonte: rielaborazione dell'Ufficio ICE di Berlino su fonte "Fruchthportal"