Biancavilla (CT), mercoledi 30 ottobre 2013 ore 15.30
Meeting internazionale in occasione dell'VIII Congresso Mondiale sul Ficodindia
Nella cornice suggestiva della valle del Simeto, alla fine di un percorso di scoperta dei luoghi di produzione del ficodindia del territorio siciliano, il Consorzio Euroagrumi O.P., componente del comitato organizzativo dell'VIII Congresso Internazionale sul Ficodindia, organizza un "evento di gusto" che coinvolgerà i più autorevoli studiosi provenienti da ogni parte del mondo.
Un'occasione per mettere a confronto culture e conoscenze internazionali che evidenzieranno le proprietà di questo frutto straordinario che caratterizza tutto il paesaggio siciliano ma che sull'Etna ha caratteristiche uniche, tanto da ottenere per primo la Denominazione Europea.
Riflettori puntati su una pianta che aiuta la salute dell'uomo con ogni suo componente, quindi non solo il frutto, ma il Fiore con i suoi colori vivi e con i suoi costituenti che danno un miele unico al mondo e con i cui petali si producono farmaci che aiutano a prevenire importanti patologie della prostata, per finire ai cladodi con il loro potere cicatrizzante e con una ricerca sempre più elegante di ricette e piatti che diventeranno simbolo di una sana e genuina alimentazione.
Il meeting del 30 ottobre sarà aperto dal Presidente del Consorzio Euroagrumi O.P. Dott. Salvatore Rapisarda che porterà i saluti ai congressisti.
Seguiranno gli interventi del presidente di Italia Ortofrutta, Unione Nazionale, Dr. Ibrahim Saadeh, della D.ssa Maria Antonietta Mazzaglia Presidente del Parco dell'Etna, del Vice Presidente Parco dell'Etna e rappresentante Sindaci della DOP Ficodindia dell'Etna Dr. Salvatore Mastroianni, del Responsabile provinciale Azienda Forestale Catania Dr. Ettore Foti, Del Presidente della Federazione Regionale dei Dottori Agronomi Dr. Corrado Vigo, del Presidente di Con.as.co. Dr. Carmelo Vazzana.
A seguire un incontro con Docenti e Ricercatori dell'Università degli Studi di Catania per illustrare le innovazioni nella filiera del ficodindia
Il meeting si concluderà, alle ore 18.30, con la degustazione di piatti tipici a base di ficodindia che saranno presentati dal Presidente dell'Accademia del Gusto Mediterraneo Dr. Pietro Pappalardo.
Appuntamento quindi il 30 ottobre 2013 ore 15.30 al ristorante "Villa La Tenuta Della Principessa" contrada Favara – Valle delle Sirene - Biancavilla (CT).