Almeno tre buoni motivi per mangiare le melanzane
Riduzione del rischio di cancro
Consumare le melanzane con tutta la buccia fornisce un corretto apporto di fibre, in grado di attraversare il tratto intestinale e assorbire tossine e sostanze chimiche potenzialmente cancerogene. Ecco perché il consumo di melanzane è stato associato alla diminuzione del rischio di tumore al colon.
Aiutano a perdere peso
Le fibre contenute nelle melanzane sono uno strumento utile anche per le persone che stanno cercando di perdere peso. Le fibre infatti occupano molto spazio nello stomaco, garantendo un senso di sazietà. Mangiando melanzane in insalata come antipasto si è quindi portati a mangiare meno.
Migliorano l'aspetto della pelle
Le melanzane contengono una elevata quantità di acqua, utile per il mantenimento in salute di pelle e capelli. Consumare quantità adeguate di acqua sia in forma fluida sia tramite prodotti alimentari come le melanzane migliora l'idratazione generale e le prestazioni dell'organismo.