CEPA a Macfrut per rappresentare le patate di qualita' del territorio

Il CEPA, Centro di Documentazione per la Patata, è presente a Macfrut 2013 per rappresentare le patate di qualità del territorio, espressione di una tradizione e di una specializzazione che hanno reso l'Emilia-Romagna un punto di riferimento per questa coltura. E' il caso della Patata di Bologna DOP (unica ad avere ottenuto questo riconoscimento) promossa dall’omonimo Consorzio che la immette in commercio a garanzia della qualità e della tipicità di questo prodotto ottenuto nelle terre del Bolognese .

Per la prima volta, all'iniziativa hanno partecipato anche le imprese e le associazioni dei produttori che hanno aderito al "Contratto Quadro per la cessione delle Patate da consumo fresco" per:
- Sviluppare sinergie nel processo di programmazione, qualificazione e cessione della patate da consumo fresco, con l’obiettivo di migliorare la produzione, la raccolta e la conservazione del prodotto
- Sviluppare relazioni economiche fra le Associazioni dei produttori, le cooperative e le imprese private
- Definire il prezzo conferito al conto deposito e il rispetto dei termini di pagamento.

"Essere stati presenti a Macfrut 2013 ha significato promuovere ancora una volta un prodotto, di solito considerato povero, per collocarlo a livello dei prodotti ortofrutticoli freschi più blasonati - ha affermato Luciano Trentini, Coordinatore della Commissione paritetica della borsa patate - Oggi siamo ancora in una fase di mercato positivo ma, per pensare a una campagna più brillante rispetto a quella trascorsa, dobbiamo attendere le raccolte nei paesi del Nord Europa che sembrano mostrare rese produttive piuttosto basse."

Contatti:
Ce.Pa - Centro di Documentazione per la Patata
Via Tosarelli, 155
40055 Villanova di Castenaso (BO)
Tel.: (+39) 051 6053391
Fax: (+39) 051 5872352