Peru': 15.000 ettari di asparagi saranno sostituiti nei prossimi 10 anni

Fernando Cillóniz, presidente dell'agenzia di consulenza Inform@cción, ha riferito che nei prossimi 10 anni, 15.000 ettari coltivati ad asparagi dei 25.000 attualmente presenti in Perù, usciranno dalla produzione commerciale per essere rinnovati.

Da quanto riferito, il numero di ettari di asparagi non aumenterà quest'anno e nei prossimi 10 anni verranno sostituiti 15.000 ettari di coltivazioni vecchie, ripiantandone di nuove.

Per quanto riguarda le tendenze future, Cillóniz ha riferito che la richiesta per gli asparagi verdi aumenterà, visto che il principale mercato per questo prodotto, gli Stati Uniti, ogni anno ne consuma sempre di più. Da parte sua, la Cina, che costituisce un nuovo mercato, richiederà più asparagi freschi. Sulmercato europeo, infine, l'asparago bianco non incontrerà la stessa domanda esistente per quello verde.

L'asparago peruviano dovrebbe concludere la stagione commerciale con vendite che sfioreranno i 500 milioni di dollari. "In futuro si consumeranno sempre più asparagi perché si tratta di un prodotto salutare e quindi in voga in questo momento", ha concluso Cillóniz.

Fonte: Agraria.pe

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