La nuova rucola Wasabi è "piccante, molto piccante". Fausto Cesario di Alphacom Italia ha in programma di commercializzare anche in Europa - da sola o in fresche insalate miste - questa speciale varietà di rucola, introdotta negli Stati Uniti due anni fa. Una varietà coltivata da Alphacom in circa 180 ettari di serre in tutta Europa.
Un altro nuovo prodotto Alphacom è la valerianella non lavata: grazie a una speciale tecnologia a vibrazione viene rimossa circa la metà della sabbia. "La piantina rimane intatta, fresca più a lungo e necessita solo di essere lavata. Il che la rende più economica e più sana" spiega Fausto Cesario.
Alphacom Italia vi aspetta a Freshconex 2012, Hall 7.2C / Stand A-07.
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