Nantes: in 10 anni raddoppiata la produzione di valerianella
La stagione 2010 è appena cominciata e si prevede che la produzione di quest'anno crescerà ulteriormente. L'aumento dello scorso anno si deve al successo delle insalate di IV gamma, pronte all'uso. I tedeschi sono i maggiori consumatori di valerianella, dopo i francesi. In paesi quali Spagna, Gran Bretagna e Scandinavia, la valerianella è diventata più popolare grazie all'introduzione delle insalate in busta.