Un bilancio sulla campagna della patata novella di terra rossa di Polignano (BA)
Il sig. Antonio, esportatore da oltre 50 anni, completata quasi del tutto la fase del raccolto, così commenta questa campagna: "Quest'anno, nella nostra area, abbiamo ridotto le piantagioni di un buon 20%, perché le campagne scorse sono state alquanto deficitarie".
"E non siamo stati i soli a ridurre la coltivazione: da più parti sappiamo che anche operatori di altre zone pataticole precoci italiane hanno fatto lo stesso. Questa riduzione dei quantitativi ha comunque contribuito alla formazione di prezzi più dignitosi, che non sono mai andati al di sotto dei 0,25 euro/kg alla produzione".
Sulle varietà offerte, Antonio spiega: "A Polignano (BA) stiamo sperimentando nuove varietà che, pur garantendo ottime rese, stanno dando lodevoli risultati in termini di colore, aspetto e uniformità dei tuberi".
"La mia azienda, per esempio, ha puntato su varietà come Safrane e Apolline, che per la loro omogeneità hanno ricevuto apprezzamenti in tutti i mercati del Centro Europa. Oggi, dopo una buona stagione di novelle, guardiamo già alla prossima campagna di patate bisestili (a partire dal prossimo novembre-dicembre)".
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Antonio BELLIPARIO Ortofrutta
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