Visitare il mercato ortofrutticolo Yau Ma Tei nel quartiere Kowloon di Hong Kong è uno dei modi migliori per avvicinarsi a questo commercio. E' quanto hanno fatto i nostri colleghi della Redazione internazionale di FreshPlaza. Il mercato è situato al centro dell'incrocio tra Reclamation Road e Waterloo Road.
Ognimattina la distribuzione delle merci è effettuata mediante camion e carretti.Soprattutto nelle prime ore del mattino, dalle da quattro a sei, il mercato vive il suo momento più vivace e trafficato.
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Dato che il mercato si trova nel centro cittadino, le strade devono essere nuovamente sgombre e pulite alle prime luci del giorno. Vengono riaperte al traffico alle 7 del mattino.
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