Di colore caratteristico, con una polpa rosso-rosata eccezionalmente dolce e un aroma brioso simile al mirtillo rosso. Queste le caratteristiche tipiche dell'arancia Cara Cara di Sunkist. Questa arancia è stata scoperta nel1976 in Venezuela, nella HaciendaCara Cara: si tratta di una mutazione spontanea della Washington Navel.Sunkist rappresenta circa il 68-70% in termini di volume dell'intera produzione statunitense dellaCara Cara.
La domanda di arance Cara Cara continua ad aumentare, anche a fronte diun'espansione dei volumi di mandarini, concorrenti delle arance per la loro caratteristica di facile sbucciatura.
Come spiega JimMeeks, manager per la gamma dei prodotti-specialità: "In effetti riceviamo ogni annomolte telefonate da parte di consumatori alla ricerca di CaraCara nella loro zona. Il raccolto di quest'anno ha registrato un aumento del 20%. Nonostante ciò, stiamo ancora spuntando prezzi molto interessanti, con ottimi ritorni per i produttori".
Le arance Cara Cara sono confezionate principalmente a marchio Sunkist eSK. "La nostra confezione principale è il mezzo cartone, ma ci sono anche i sacchetti da 3, 5 e 8 libbre".
Le arance Sunkist Cara Cara sono note come "The Power Orange", perché sono un vero e proprio concentrato di gusto e di sostanze nutrienti. Sono ricche di vitamina A e C, e sono un'ottima fonte naturale di fibre e di licopene. "Siamoottimisti sul futuro della nostra Cara Cara, ma come ogni varietà bisogna stareattenti a mantenere l'estensione delle piantagioni proporzionale rispetto alla domanda", avverte JimMeeks.
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Kevin Fiori
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