Dai dati Ismea-AcNielsen Homescan nei i primi dieci mesi del 2008, gli acquisti domestici di ortaggi di IV e V gamma hanno evidenziato, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, una crescita dei volumi (+1,1%) ed un calo della spesa (-1,1%), influenzata dal ribasso dei prezzi medi al consumo.

All'interno del segmento, l'incremento della domanda si è limitata ai prodotti di V gamma (+12,1% in quantità; +26,3% in valore), risultando, per la IV gamma, sostanzialmente stabili i quantitativi di acquisto e in ribasso la spesa (-2,3%).

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