Il Ce.Pa (Centro di Documentazione per la Patata) comunica che si è confermato per fine maggio/inizio giugno un buon andamento di mercato per tutti i tipi di cipolla. Il prezzo fissato quindici giorni fa per la cipolla precoce gialla si è dimostrato adeguato, dato che anche oggi questa cipolla ha mantenuto il livello di quotazione attorno ai 30 centesimi al chilo per le partite di buona qualità. Nella pratica si è arrivati a 35 cent/Kg per le partite gialle eccezionali, mentre prezzi compresi tra 23 e 25 cent/Kg si sono registrati per quelle partite che avrebbero creato notevoli problemi nella fase di lavorazione, anche se immediata.
Per la cipolla bianca le quotazioni hanno raggiunto un massimo di 40 cent/Kg, sempre per prodotto di prima qualità, di calibro compreso fra 50 e 80 mm, con gambo e negli imballi dell’acquirente.
L’attuale andamento stagionale tuttavia non aiuta né la raccolta né la conservazione del prodotto e in alcuni casi si fa ancora ricorso al prodotto di importazione dall’altro emisfero.
Prezzi di riferimento (euro/kg) per cipolle di prima qualità, calibro compreso tra 50 e 80 mm, con gambo.Franco azienda produttore - imballaggi dell'acquirente
Cipolla Gialla Precoce: 0,30
Cipolla Bianca Precoce: 0,40
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