Grazie ai progressi tecnologici, alla crescente internazionalizzazione e al costante ampliamento delle proprie competenze, la MultiWeigh GmbH si è evoluta nel corso degli anni da produttore di macchine tradizionali a noto fornitore di soluzioni complete. Quest'anno, l'azienda con sede a Wetzlar, nell'Assia meridionale, festeggia i 25 anni di attività. L'amministratore delegato Tobias Herlth conferma in un'intervista che il settore ortofrutticolo presenta un potenziale di crescita particolarmente interessante.
Secondo Tobias Herlth, ci sono state diverse fasi difficili, soprattutto nell'ultimo decennio. "Crisi globali, prezzi delle materie prime volatili e, più recentemente, interruzioni delle catene di approvvigionamento ci hanno ripetutamente posto di fronte a nuove sfide. Allo stesso tempo, sono state proprio queste situazioni a innescare spesso innovazioni e miglioramenti strutturali all'interno dell'azienda. Nel complesso, tuttavia, gli sviluppi positivi superano nettamente le difficoltà: una base clienti in crescita, partnership di lungo termine e una solida base per un'ulteriore crescita".
© Multiweigh GmbH
Pesatrice multitesta della MultiWeigh: l'integrazione di software, servizi e applicazioni basate sui dati è diventata particolarmente importante negli ultimi anni.
Tre tendenze chiave
Il mercato delle bilance multitesta e delle linee di pesatura complete si è evoluto significativamente negli ultimi anni, sia dal punto di vista tecnologico sia in termini di esigenze dei clienti. Il management ha individuato tre tendenze chiave. "Automazione e maggiore efficienza sono oggi requisiti fondamentali. La pressione sui produttori è in costante aumento, soprattutto a causa della carenza di manodopera qualificata e dell'incremento dei costi. Di conseguenza, la domanda di sistemi automatizzati e affidabili è elevata. Anche la flessibilità e la diversificazione dei prodotti sono chiaramente al centro dell'attenzione dei nostri clienti: le dimensioni dei lotti di produzione si stanno riducendo e i cambi di prodotto diventano più frequenti. Le macchine di oggi devono essere significativamente più flessibili rispetto a dieci o quindici anni fa. Inoltre, parametri come l'igiene e la protezione del prodotto rivestono un ruolo importante. Soprattutto nel settore alimentare, i requisiti di facilità di pulizia e di delicatezza nella lavorazione sono in costante aumento", spiega Herlth.
Secondo il management, questi sviluppi si spiegano principalmente con il cambiamento delle abitudini dei consumatori. "Prodotti più pratici, standard qualitativi più elevati e, al contempo, una crescente pressione sui prezzi nel settore retail", continua Herlth.
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La spinta all'innovazione rimane forte
Il settore ortofrutticolo continua a essere uno dei mercati chiave. "In questo segmento in crescita, sono particolarmente richieste le soluzioni che trattano i prodotti con delicatezza, garantendo al contempo elevate prestazioni. Le tradizionali pesatrici multitesta vengono sempre più spesso adattate specificamente a questo settore, ad esempio tramite meccanismi di trasferimento specializzati, superfici ottimizzate e sistemi di controllo intelligenti per ridurre al minimo l'altezza di caduta e gli sprechi. Sono inoltre molto apprezzate le combinazioni di tecnologie di pesatura e alimentazione personalizzate per ciascun prodotto, ad esempio per lattuga, pomodori o frutta e verdura delicate", sottolinea Herlth.
La propensione agli investimenti è generalmente presente, sebbene stia emergendo una certa cautela nelle decisioni a breve termine. "I progetti vengono esaminati con maggiore attenzione, ma la spinta all'innovazione rimane forte, soprattutto per quanto riguarda temi come la sostenibilità, la riduzione degli imballaggi e il miglioramento dell'efficienza".
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Tobias Herlth lavora in azienda dal 2022 e ricopre la carica di amministratore delegato della MultiWeigh GmbH dalla fine del 2025.
Nel frattempo, il settore ortofrutticolo si differenzia significativamente dalle applicazioni tradizionali come la produzione dolciaria o i prodotti surgelati. "Una differenza fondamentale riguarda la gestione del prodotto, poiché i prodotti ortofrutticoli sono spesso delicati, talvolta di forma irregolare e con variazioni significative di peso e struttura. Anche i requisiti igienici sono importanti: la facilità di pulizia e la scelta dei materiali rivestono un ruolo cruciale. Inoltre, la stabilità del processo rimane una priorità assoluta, nonostante la variabilità del prodotto, il che significa che le macchine devono funzionare in modo affidabile anche in presenza di significative fluttuazioni della qualità del prodotto".
La MultiWeigh GmbH offre consulenza e supporto specializzato sia a grandi produttori internazionali di frutta e verdura, sia ad aziende di medie dimensioni. Attualmente, la domanda di lattuga, piccoli frutti e frutti di piccolo calibro confezionati, nonché di ortaggi e verdure delicate e snack, è particolarmente elevata. "Questi prodotti combinano volumi elevati con esigenze altrettanto rigorose in termini di protezione e aspetto: è proprio in questo ambito che la nostra tecnologia esprime i suoi punti di forza ", spiega Herlth.
Tecnologia, competenza applicativa e attenzione al cliente
Nel complesso, l'azienda guarda al futuro con grande ottimismo. "Vediamo le maggiori opportunità nella digitalizzazione e nei servizi. Temi come l'assistenza remota, l'ottimizzazione basata sui dati e la manutenzione predittiva continueranno ad acquisire importanza. Anche la sostenibilità rimarrà un punto focale per noi. Processi più efficienti, riduzione delle perdite di prodotto e soluzioni di imballaggio ottimizzate sono elementi chiave in questo senso. Un'altra opportunità risiede nella personalizzazione delle soluzioni. Le macchine standard stanno raggiungendo sempre più i loro limiti. Di conseguenza, le soluzioni su misura stanno diventando sempre più importanti", afferma Herlth.
Allo stesso tempo, ovviamente, non mancano le sfide. "Anche noi ci troviamo ad affrontare una crescente pressione competitiva, elevate aspettative in termini di tempi di consegna e flessibilità, ma anche requisiti normativi sempre più stringenti. La chiave sarà combinare efficacemente tecnologia, competenza applicativa e attenzione al cliente. È proprio qui che vediamo la nostra forza e le basi per un'ulteriore crescita futura", conclude Tobias Herlth.
L'azienda sarà presente a Interpack a Düsseldorf: Hall 6, Stand C10.
Per maggiori informazioni:
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Altenberger Street 43
35576 Wetzlar - Germania
+49 6441 447999-0
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