Le condizioni meteo in Ucraina hanno avuto un impatto significativo sulla produzione di diverse varietà di frutti. A riferirlo è Volodymyr Gurzhiy dell'azienda d'esportazione ucraina di mele USPA Fruit. "L'Ucraina è stata recentemente colpita da diverse ondate di gelo. In alcune regioni, non si è trattato solo di gelate di breve durata, ma di lunghi periodi con temperature sotto zero per tutto il giorno, anche nelle ore diurne, cosa che accade raramente. Non sorprende che ciò abbia avuto un impatto sui raccolti in tutto il Paese".
Per quanto riguarda le drupacee, le perdite sono piuttosto ingenti in alcune regioni. "La Transcarpazia è stata la più colpita, soprattutto perché tradizionalmente è la regione ucraina con la fioritura più precoce. Le gelate hanno coinciso con il periodo di fioritura delle drupacee, causando perdite sostanziali, soprattutto per ciliegie e albicocche. Queste perdite sono particolarmente rilevanti in questo momento, poiché la campagna di raccolta di questi frutti è in pieno svolgimento. Anche altre aree frutticole hanno subito danni", aggiunge Gurzhiy.
© USPA Fruit
Poiché l'Ucraina ha perso parte del suo territorio dall'inizio della guerra, una specifica varietà di ciliegie non è più disponibile per i residenti ucraini. Gurzhiy spiega: "Purtroppo, non abbiamo informazioni sulla zona meridionale della regione di Zaporizhia o sulla riva sinistra della regione di Kherson, poiché queste aree sono sotto l'occupazione russa. Di conseguenza, i prodotti provenienti da queste aree non raggiungono i mercati ucraini. Queste regioni erano in precedenza delle aree chiave nella produzione di ciliegie. Di conseguenza, il noto marchio regionale 'Ciliegia di Melitopol' non è più disponibile per i consumatori ucraini".
"Tutti questi fattori hanno influenzato fortemente il raccolto di drupacee. Di conseguenza, stiamo già assistendo a un aumento delle importazioni di ciliegie da Spagna, Grecia e Moldavia e di albicocche da Turchia, Armenia, Azerbaigian e Grecia".
Per quanto riguarda i mirtilli, le prospettive sono un po' più ottimistiche. "Nonostante alcuni danni causati dal gelo durante la fase di fioritura, si prevede un volume complessivo elevato. Molti avevano previsto perdite ingenti, ma poiché l'Ucraina continua ad ampliare ogni anno le sue piantagioni di mirtilli e un numero sempre maggiore di frutteti raggiunge l'età fruttifera, continuo a prevedere un raccolto record. Questo è un segnale positivo per le esportazioni ucraine di mirtilli, e potremmo addirittura assistere a un nuovo record quest'anno", sottolinea Gurzhiy.
La situazione è più complessa per mele e pere. "Le pere rimangono un prodotto di importazione netta per l'Ucraina, poiché la produzione interna non riesce a soddisfare la domanda. La maggior parte delle pere viene importata da Paesi Bassi, Belgio, Italia e Polonia. I meleti della Transcarpazia sono stati i più colpiti dalle gelate. Questa regione in genere guida il mercato all'inizio della stagione. Considerando un possibile avvio debole della raccolta e i prezzi record previsti per la fine della campagna 2024/25, ci aspettiamo che i prezzi all'esportazione rimangano elevati almeno per tutto agosto e la prima metà di settembre, e forse anche per l'intero mese di settembre".
© USPA Fruit
"Fortunatamente, altre regioni produttrici di mele, come Bukovyna e Podillia, sono state meno colpite. Stimiamo perdite intorno al 15-20%. Tuttavia, considerando che diverse stagioni recenti sono state interessate da gelate tardive in primavera, il raccolto di quest'anno può ancora essere considerato normale in termini di volume. Detto ciò, la qualità ne ha risentito e si prevede una quota maggiore di mele di seconda scelta, che richiederà una selezione più accurata. Anche il prezzo delle mele destinate alla trasformazione giocherà un ruolo significativo. Se le condizioni di mercato dovessero rispecchiare quelle della scorsa stagione, molti coltivatori potrebbero destinare le mele di seconda scelta alla trasformazione, riducendo il volume complessivo di frutti disponibili per il mercato del fresco. Questo scenario potrebbe favorire un aumento dei prezzi per le mele destinate all'esportazione", prevede Gurzhiy.
L'Ucraina potrà comunque esportare una parte delle sue mele. "Le varietà destinate all'esportazione saranno ancora disponibili in volumi sufficienti, mentre la Royal Gala risulta scarsa. Gli esportatori ucraini hanno sviluppato una grande abilità nello spedire qualsiasi quantitativo di questa varietà, e la domanda ha già superato l'offerta. Chi riuscirà a siglare i contratti per tempo e non si farà scoraggiare dai prezzi più elevati, sarà nella posizione migliore per trarne vantaggio", conclude Gurzhiy.
Per maggiori informazioni:
Volodymyr Gurzhiy
USPA Food LLC
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v.gurzhiy@uspafood.com
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