Presso l'azienda frutticola di Theo ed Erik Vernooij a Cothen, nei Paesi Bassi, è iniziata la nuova stagione delle ciliegie. "Gli alberi non sono carichi come dovrebbero, ma abbastanza pieni. Sono molto soddisfatto. Le ciliegie stanno crescendo bene, sono di calibro grande, e stiamo ancora raccogliendo buoni volumi. Inoltre, in questa stagione offriamo ciliegie particolarmente dolci, grazie alle ore extra di sole che hanno aumentato sensibilmente il contenuto zuccherino. Un inizio decisamente più promettente rispetto all'anno scorso, quando i raccoglitori si trascinavano a fatica tra i frutteti infangati, con gli stivali ai piedi", afferma Erik.
© Chantal Arnts
L'azienda frutticola fornisce ciliegie ad Albert Heijn tramite Bakker Barendrecht, serve alcuni fruttivendoli locali e vende anche una buona parte direttamente tramite lo spaccio aziendale Landwinkel De Kersenhut, che ospita anche il Museo della ciliegia. "Partiamo da un livello di prezzo elevato, ed è importante che tutti continuino a mantenerlo. Dopotutto, i costi sono aumentati drasticamente negli ultimi anni, mentre i prezzi delle ciliegie non sono riusciti a tenere il passo. In termini di costo della manodopera, non possiamo competere con le altre nazioni, nemmeno con quelle vicine. Pertanto, se si vogliono gustare ciliegie olandesi di prima categoria, bisogna essere disposti a pagare anche un prezzo adeguato ai costi nel Paese", spiega il coltivatore.
Varietà Meda
L'azienda frutticola è licenziataria delle varietà Meda e sta testando diverse nuove e promettenti varietà sviluppate dal breeder. "Sembrano molto promettenti per il futuro. Puntiamo a fornire ciliegie per tutta la stagione, ma noi pensiamo che il potenziale maggiore risieda nelle varietà precoci, che vengono raccolte nelle prime quattro settimane. Sono molto dure e partono da un calibro di 32 mm. Questo ci consente di offrire qualcosa di veramente speciale, accanto a varietà tradizionali come Marchant, Burlat e Bellise. Nella settimana 25, presso la nostra azienda agricola, ospiteremo un evento speciale dedicato a queste nuove varietà di ciliegie. Parteciperanno circa 50 fra coltivatori e commercianti provenienti dai Paesi Bassi e dall'estero".
Secondo il coltivatore, la chiave per incrementare le vendite di ciliegie è partire prima con varietà di qualità superiore. "Se compri ciliegie che si deteriorano in due giorni, difficilmente le ricomprerai. Con varietà migliori all'inizio della stagione, si finisce per vendere molte più ciliegie". Questa è la sesta campagna in cui i Vernooij utilizzano le selezionatrici del produttore italiano Unitec. "Nei Paesi Bassi ce ne sono poche, ma ne siamo molto soddisfatti. È una macchina costosa, ma ci permette di selezionare rapidamente grandi volumi e con poco personale, facendoci risparmiare notevolmente sui costi di manodopera".
© Fruitteeltbedrijf Theo en Erik Vernooij
Festival della ciliegia
I Vernooij attualmente coltivano 18 ettari di ciliegie e hanno in programma di arrivare a 20-25 ettari. Erik spiega perché pochi altri coltivatori si stanno espandendo. "È una coltura molto costosa. Bisogna installare delle coperture su tutto e ci vogliono circa quattro o cinque anni prima di raccogliere volumi anche limitati. Inoltre, la politica del governo sulla protezione delle colture non è stata certo incoraggiante. Abbiamo investito molto per gestire un'attività a prova di futuro e che rispetti tutte le normative, e speriamo che il governo ci permetta di continuare. Saremo felici di accogliere chiunque voglia vedere come coltiviamo. Ad esempio, durante l'ultimo fine settimana di giugno, ospiteremo la XXIII edizione del festival della ciliegia, un evento che è diventato un grande e piacevole raduno, con visitatori nazionali e internazionali. Speriamo di accogliere di nuovo tra i 15.000 e i 20.000 partecipanti", afferma Erik.
Il coltivatore è ottimista anche per quanto riguarda gli altri raccolti di frutta. "Anche i ribes rossi stanno crescendo bene. Hanno resistito alla cascola e i grappoli sono lunghi e pieni: se continuerà così, sarà un ottimo raccolto. Nelle prossime settimane, copriremo le bacche con i teli per proteggerle dall'umidità e dalla muffa. Per quanto riguarda le pere, nonostante una notevole cascola, per ora siamo soddisfatti. La maggior parte dei lotti di Conference è piena di pere verdi e lisce, proprio come piacciono a noi. Le pere Gepa stanno crescendo rapidamente e il loro colore rosso si sta sviluppando molto bene", conclude Erik.
Per maggiori informazioni:
Erik Vernooij
Landwinkel De Kersenhut
Groenewoudseweg 18
3945 BC Cothen - Paesi Bassi
+31 0343-562799
erik@dekersenhut.nl
www.dekersenhut.nl