Negli ultimi anni, i pomodorini hanno riscosso un grande successo sul mercato cinese, grazie alla loro ampia attrattiva e praticità, ai prezzi contenuti e alla loro adattabilità ai settori all'ingrosso e della ristorazione. Oltre alle tradizionali varietà rosse, gialle e verdi, quest'anno sono stati introdotti nuovi colori, tra cui nero, bianco e arancione, che hanno ottenuto un riscontro molto positivo.
"Da quando, all'inizio di quest'anno, i pomodorini arancioni hanno guadagnato popolarità sul mercato, ci siamo resi conto che quelli multicolori avrebbero potuto portare gioia ai consumatori, offrendo al contempo un elevato valore commestibile. Questo ci ha ispirato a lanciare una confezione di pomodorini di sette colori. Dopo il suo lancio, il prodotto ha riscosso un enorme successo, con picchi di ordini superiori alle 20.000 confezioni al giorno", ha affermato Li Jianting, direttore della Shandong Jianan Agriculture.
"A causa delle differenti preferenze colturali nelle varie regioni, al momento per ottenere l'intera gamma di sette colori è necessario collaborare con più aree di produzione, dove svolgiamo anche un'attenta selezione qualitativa. I fattori stagionali, talvolta, causano delle carenze di determinati colori. Per ovviare a questo problema, abbiamo iniziato a coltivare pomodorini multicolori nella Mongolia Interna. Entro luglio di quest'anno, prevediamo una disponibilità per tutto l'anno, senza più carenze di colore", ha aggiunto Li.
La produzione limitata attualmente frena le vendite soprattutto a Shanghai e nella Cina orientale. "In vista delle festività del Dragon Boat Festival (31 maggio-2 giugno) e della Giornata dei bambini (1° giugno), la domanda di mercato per questo prodotto è aumentata vertiginosamente e le vendite sono state molto elevate".
Riferendosi al successo del prodotto, Li spiega: "Un trend chiave nei consumi 2025 è il significativo aumento delle aspettative di qualità da parte dei consumatori. Ad esempio, mentre l'anno scorso i pomodorini con un grado Brix pari a 7 erano accettabili, ora lo standard è aumentato ad almeno 9. In termini di prezzo, mentre i pomodorini comuni si vendono a 1-2 yuan/kg (0,14-0,28 dollari), le varietà ad alto contenuto zuccherino raggiungono i 5 yuan/kg (0,70 dollari) e le specialità possono raggiungere gli 8 yuan/kg (1,12 dollari). Questo dimostra che prodotti differenziati, meno comuni e di alta qualità possono ancora raggiungere quotazioni premium. Sul mercato attuale, solo prodotti distintivi, dal sapore gradevole e di qualità costantemente elevata riescono a riscuotere successo".
La linea di prodotti della Jianan Agriculture comprende pomodorini, pomodori a grappolo, pomodori fragola e pomodori dal gusto intenso, tutti prodotti su contratto. I pomodori a grappolo vengono esportati anche in Russia, Mongolia e altre regioni.
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Li Jianting
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