Le forniture di fragole nazionali hanno dominato e si sono intensificate ancora una volta sui mercati tedeschi. La produzione in campo aperto non è stata del tutto convincente in termini di proprietà organolettiche, mentre quella coltivata in tunnel presentava dei vantaggi da questo punto di vista. In termini di importanza, le consegne olandesi e polacche si sono avvicinate di più alle forniture nazionali, mentre i carichi provenienti da Belgio, Grecia e Italia sono stati solo complementari. Tuttavia, soprattutto i prodotti dell'Europa meridionale hanno presentato occasionalmente difetti di qualità, che in alcuni casi hanno determinato un'ampia forbice di prezzi.
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In generale, secondo il BLE, all'inizio la domanda non è stata particolarmente forte, dato che il tempo spesso mutevole e piovoso ha limitato le possibilità di stoccaggio. Tuttavia, le sfavorevoli condizioni meteorologiche hanno comportato anche una disponibilità limitata. In questo caso, i prezzi hanno teso al rialzo. Mercoledì 28 maggio, i clienti hanno aumentato gli acquisti, facendo lievitare i prezzi. Dopodiché, il venerdì successivo i commercianti hanno spesso ridotto i prezzi richiesti per diminuire le scorte, ma ciò non sempre ha avuto successo.
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Mele
A dominare il mercato sono stati soprattutto i carichi domestici. La domanda è stata soddisfatta senza difficoltà. Tuttavia, i prezzi delle offerte europee sono aumentati leggermente di tanto in tanto a causa dei volumi.
Uva da tavola
I carichi cileni hanno continuato a dominare il mercato tedesco dell'uva da tavola, ma hanno perso terreno in modo significativo. Anche la presenza di offerte indiane e peruviane, e soprattutto sudafricane, è diminuita sensibilmente.
Ciliegie
Attualmente l'offerta di ciliegie è leggermente più forte, con le offerte spagnole in testa con un ampio margine. Il colore dei frutti è migliorato lentamente, tanto che i prodotti hanno attirato una notevole attenzione.
Pesche e nettarine
Le consegne spagnole hanno nettamente dominato il mercato tedesco. La domanda è migliorata in alcune zone, per cui, grazie alla qualità più attraente, le vendite hanno subito un'accelerazione.
Albicocche
Le forniture spagnole hanno dominato la gamma. La disponibilità è aumentata. La domanda non è stata sfavorevole, ma non sempre è riuscita a tenere il passo con l'aumento dell'offerta.
Limoni
Le forniture sono state sufficienti a soddisfare la domanda, che non è stata particolarmente forte. I prezzi hanno avuto un andamento irregolare.
Banane
Gli affari sono stati relativamente tranquilli in tutti i canali.
Cavolfiore
Le forniture nazionali hanno costituito la base del mercato. La disponibilità non è stata eccessiva ed è stata in linea con la capacità di stoccaggio.
Lattuga
Nel caso della lattuga iceberg, le offerte spagnole, precedentemente dominanti, hanno giocato solo un ruolo minore. Infatti, a dominare attualmente il mercato sono i carichi nazionali davanti a quelli olandesi.
Cetrioli
Nel segmento dei cetrioli sono state disponibili offerte nazionali, olandesi e belghe. L'attività è stata regolare e la domanda è stata soddisfatta senza difficoltà.
Pomodori
Come nelle settimane precedenti, il mercato è stato dominato dalle consegne olandesi e belghe. Nel complesso, la disponibilità è stata limitata. Tuttavia, ciò non ha influito sui prezzi.
Peperoni
Le consegne dai Paesi Bassi hanno dominato, ma sono state leggermente limitate. La domanda è stata abbastanza buona e ha potuto essere soddisfatta senza difficoltà. Tuttavia, i prezzi sono spesso aumentati.
Asparagi
Le spedizioni nazionali hanno dominato il mercato. La disponibilità è stata notevolmente limitata e non sempre sufficiente a soddisfare la domanda. Di conseguenza, i prezzi hanno teso al rialzo.
Fonte: BLE