Una varietà particolare, adatta per creare stick di sedano in quanto poco fibrosa, meno amara di molte altre varietà e croccante: ecco cosa sta dietro ai Sedano Sticks proposti dalla ditta "Fellini Patrizio". "È una novità che abbiamo introdotto da poco - spiega il responsabile commerciale Andrea Pignato - e i primi riscontri sono positivi. Non si tratta del solito sedano tagliato, ma di una varietà selezionata proprio per questo scopo".
Sedano Sticks si presta per diverse tipologie di consumi: "Il formato è da 150 grammi, in busta, con porzioni di sedano da 12 centimetri. È quindi adatto per aperitivi e snack in pinzimonio, ma nulla vieta di consumarlo in maniera più tradizionale come ingrediente in cucina. La disponibilità è pressoché continuativa 12 mesi l'anno".
Un altro aspetto che caratterizza tale prodotto è la shelf life, pari a 12 giorni. "Anche in questo caso, la varietà insieme alla velocità di lavorazione dal campo allo stabilimento e il mantenimento della catena del freddo garantiscono una conservabilità prolungata".
Sul fronte lattughe, da pochi giorni Fellini ha cominciato la raccolta e la commercializzazione di Trocadero, Romana, Iceberg e Gentilina. "A causa del meteo, la raccolta in Romagna delle varie tipologie di lattuga è partita con circa 15 giorni di ritardo. Ora però abbiamo ampia disponibilità, con un prodotto sempre fresco e consegnato nel giro di poche ore dalla raccolta", dice Pignato.
Patrizio ed Emile Fellini
Le lattughe presentano tantissime tipologie di packaging e si va dallo sfuso alla prima gamma evoluta. "Continua a riscuotere successo anche la lattuga in buste aperte su un lato. Una tipologia che Fellini ha introdotto già alcuni anni fa e che continua a riscuotere conferme dalle catene della Gdo e quindi dai consumatori".
In questo periodo, Fellini è anche nel pieno della commercializzazione degli asparagi (provenienza soci della Puglia) e fave locali dalla Romagna. L'azienda sarà presente a Macfrut, padiglione B4 stand 1.
Per maggiori informazioni:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italia
+39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it