Secondo Eric Moerdijk, dell'azienda olandese Monie, attualmente il mercato delle cipolle è a un punto di svolta. "La richiesta si sta riprendendo e potremo incrementare il prezzo dei sacchi o la ripresa non avverrà? è la domanda che incombe sul mercato. Questo periodo dell'anno è sempre difficile, perché febbraio è forse il mese peggiore per il commercio delle cipolle".
"Le vendite continuano, ma solo perché la capacità di lavorazione totale è due volte e mezzo superiore a quella utilizzata attualmente. Il prezzo al coltivatore sta salendo, mentre quello per sacco è un po' sotto pressione. Questo rende le cose difficili al momento. Sicuramente, per le vendite dirette di cipolle di qualità gli agricoltori non esitano a chiedere 0,15 euro e per le vendite di marzo, aprile e maggio si pagano già fino a 0,20 euro. Le differenze di qualità continuano a influenzare i prezzi, sia presso il coltivatore sia per quanto riguarda i sacchi. Sicuramente mi aspetto che avremo a che fare con cipolle con qualche difetto per tutta la stagione".
"Ma se si devono comprare cipolle a 0,15 euro, non è redditizio confezionarle a 0,20 euro. Spero che il mercato si renda conto di questa situazione. A mio avviso, una quotazione più bassa per i sacchi non ha senso. Non si vende nulla in più e non siamo più cari rispetto ai Paesi vicini. È meglio creare stabilità e fiducia tra gli acquirenti - continua Eric - Per una ripresa reale, sul mercato dovrebbe entrare inaspettatamente un Paese come il Brasile. Dall'Europa ci sono richieste a destra e a manca e anche ordini, ma non si tratta ancora di volumi sconvolgenti".
Un Divider e un trio di Quality Grader di Flikweert Vision sono attualmente in fase di installazione da Monie. "Per noi rappresenta un modo diverso di lavorare. Abbiamo fatto l'investimento non solo per migliorare la qualità, ma anche per risparmiare sulla manodopera. Se si ammortizza una macchina in cinque anni, si sa quanto è costata. Il personale è sempre più costoso ed è anche più difficile da reperire, mentre la macchina è in funzione dalla mattina alla sera".
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Eric Moerdijk
Monie Nieuwdorp
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