"A fronte di tante nuove varietà e club che si affacciano nel mercato frutticolo, noi facciamo eccezione proponendo varietà storiche come Golden, Granny e Imperatore per le mele, Grossa di Felisio e President per le susine, Abate e William per le pere. Secondo noi, si evidenzia comunque un ritorno alle varietà storiche. Scherzando, direi che noi siamo il vivaio giusto per gli agricoltori... anarchici". Lo afferma Paolo Pini, responsabile dei Vivai Pietro Chinaglia.
Paolo Pini alla recente fiera Interpoma
"Secondo me - prosegue - il consumatore vede nelle varietà datate una certezza, una garanzia. E non è una questione solo italiana, ma anche estera: non a caso noi esportiamo il 50% delle nostre piante. In molti casi, le vecchie varietà hanno un buon grado di adattamento ai cambiamenti climatici".
I vivai Chinaglia hanno una storia antica, che risale a fine '800. "Siamo stati fra i primi italiani a esportare in Russia, oltre 30 anni fa, mentre adesso quello è un mercato in calo. Però aumentano le richieste da nazioni limitrofe come Kazakistan, Uzbekistan e altre nazioni ex CSI.
Il pero sta attraversando un periodo di transizione. "In Italia, ultimamente noi vendiamo per lo più in Veneto e Lombardia, e le varietà sono le storiche Abate, William, e quella più recente, la Carmen. Ma anche all'estero stanno realizzando nuovi impianti di pere. Sulle mele, siamo concentrati su Imperatore che, nel veronese ha una buona diffusione, e poi la parte maggiore è per Golden e Granny".
Fra le drupacee, Chinaglia svolge un buon lavoro con le susine e le varietà sono le intramontabili President, Grossa di Felisio, Stanley, quest'ultima specialmente all'estero.
"Fra le nazioni in cui esportiamo - conclude Pini - da menzionare i Paesi Bassi per la Conference, Kaiser in Austria, e diverse altre varietà di pomacee e drupacee in Polonia, Romania, Moldavia, tanto per citare alcune nazioni".
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