Mentre nelle scorse settimane era il cavolfiore a scarseggiare, attualmente mancano i broccoli. "A causa del clima piovoso non è stato piantato quasi nessun broccolo per 10 giorni, perciò l'offerta è stata estremamente limitata. È questa la situazione in cui ci troviamo ora", riferisce Max van Ooijen, di Tolpoort Vegetables.
"La domanda di broccoli è alle stelle. Anche con il caldo della scorsa settimana, il consumo dell'ortaggio è stato notevolmente elevato. Fortunatamente riusciamo a rifornire bene i nostri clienti abituali e, inoltre, siamo impegnati in una ricerca costante per soddisfare la domanda del mercato. Anche dal punto di vista qualitativo non abbiamo lamentele", continua Max.
"All'inizio dell'estate, il cavolfiore era poco disponibile, ma dalla scorsa settimana l'offerta di questo prodotto ha registrato un aumento. L'offerta non è ancora abbondante, ma è un po' più disponibile per il mercato libero. La richiesta di esportazioni sta rallentando, ma le vendite sul mercato interno continuano ad andare bene. Tuttavia, quest'anno i coltivatori stanno soffrendo enormemente per i danni causati dagli animali selvatici".
Tolpoort è leader di mercato nei Paesi Bassi per il cavolfiore. "La vendita al dettaglio olandese rappresenta la maggior parte delle nostre vendite, ma esportiamo anche in Paesi come Germania, Scandinavia e Italia, sia con il nostro team di vendita che attraverso esportatori che hanno le loro reti in quelle nazioni".
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