In Marocco, la stagione delle primizie orticole sta volgendo al termine. Mostapha Mohattan, esportatore di prodotti ortofrutticoli marocchini specializzato nel mercato francese, parla di una campagna molto movimentata e caratterizzata da condizioni sempre più incerte e instabili.
Mohattan afferma: "Il quadro generale risulta alquanto complesso. Abbiamo dovuto affrontare gli scioperi degli agricoltori europei che hanno portato a dei blocchi che, a loro volta, hanno causato dei ritardi nella catena di approvvigionamento. Per non parlare delle condizioni meteo mutevoli in Marocco, problemi legati alle fitopatie nelle piantagioni e fluttuazioni dei prezzi sul mercato: tutti questi fattori hanno avuto un impatto diretto o indiretto sulle nostre esportazioni".
L'esportatore continua: "Ma, fortunatamente, la domanda è rimasta stabile nonostante questi fattori dirompenti, e alcuni produttori marocchini se la caveranno meglio di altri, grazie alla loro capacità di adattarsi alle mutevoli condizioni del mercato, in particolare quelli che sono riusciti a mantenere una qualità costante, prezzi competitivi e un'offerta diversificata".
I produttori e gli esportatori di pomodori e zucchine sono andati meglio in questa stagione, spiega Mohattan: "I volumi delle esportazioni variano a seconda del prodotto, con un aumento delle vendite di pomodori e zucchine, mentre quelle di peperoni, fagioli e melanzane sono rimaste stabili rispetto alla campagna precedente. Anche se i prezzi hanno subito forti oscillazioni a causa della domanda e dell'offerta, la richiesta di questi prodotti è rimasta altrettanto alta sul mercato europeo, con una preferenza per prodotti di qualità a prezzi competitivi".
Dall'altra parte, "i coltivatori di taccole hanno avuto un anno particolarmente difficile, e alcuni hanno addirittura subito delle perdite, perché il prezzo di vendita di questo prodotto è rimasto a un livello basso per un lungo periodo dell'anno, mentre la coltivazione è risultata più costosa in questa stagione, a causa della speculazione".
La stagione è più difficile per la frutta estiva, soprattutto per i meloni. L'esportatore afferma: "Quest'anno le esportazioni di angurie dal Marocco sono diminuite drasticamente e una parte significativa della produzione è stata venduta sul mercato locale. La prolungata siccità ha portato a una riduzione della quantità di acqua disponibile per l'irrigazione, con un impatto sulla qualità e sui volumi di produzione. Inoltre, sono state segnalate delle infestazioni da parassiti, in particolare sulle angurie, che richiedono trattamenti aggiuntivi".
"Riassumendo, penso che nonostante le difficoltà climatiche e logistiche incontrate durante la campagna in corso, la domanda sostenuta e la qualità dei nostri prodotti hanno contribuito a mantenere una performance complessivamente positiva, a eccezione per alcuni prodotti. I prezzi sono rimasti competitivi, nonostante la pressione esterna che abbiamo dovuto affrontare e alcuni mercati europei hanno registrato una forte richiesta di prodotti ortofrutticoli marocchini", afferma Mohattan.
Nonostante l'imprevedibilità della stagione, Mohattan ritiene che questo sia il momento giusto per investire e spiega: "Date le difficoltà logistiche e il meteo variabile, così come le incertezze del mercato, dobbiamo gestire meglio le nostre attività in Europa. Quest'anno abbiamo creato una nuova struttura a Perpignan chiamata Fructimoor Agrotrade Nexus per essere il più vicino possibile ai nostri clienti e partner. Dalla prossima stagione, questa nuova realtà fungerà da collegamento tra gli acquirenti e i produttori marocchini che rappresentiamo. Agirà da intermediario tra i diversi stkeholder, facilitando la disponibilità di ortofrutta fresca, transazioni e distribuzione nelle varie regioni d'Europa. Alla Fructimoor, la nostra azienda di approvvigionamento in Marocco, il nostro impegno per la qualità e la sostenibilità rimane più forte che mai e siamo sempre più determinati a fornire prodotti ortofrutticoli direttamente dal produttore al consumatore, garantendo freschezza ottimale in tempi di consegna brevi".
La difficile stagione richiede anche una diversificazione dei prodotti, conclude Mohattan. "Oltre a frutta e verdura, stiamo aggiungendo al nostro catalogo le erbe aromatiche fresche di origine spagnola, come prezzemolo, coriandolo, menta e alloro, e di origine marocchina, come erba cipollina, basilico, rosmarino. Stiamo aggiungendo anche i pomodori rotondi e le zucchine per l'industria di trasformazione di alta qualità".
Per maggiori informazioni:
Mostafa Mohattan
Fructimoor
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