E' iniziata in Alto Adige la raccolta di fragole, mirtilli e lamponi, mentre quella delle ciliegie partirà a breve. "Abbiamo una trentina di agricoltori conferitori - spiega Markus Tscholl, coordinatore di Asta Frutta Alto Adige - che coltivano in un territorio compreso fra 800 e 1400 metri di altitudine. Quasi tutti gli impianti sono protetti da tunnel così da non temere pioggia e grandine, e i ceraseti sono protetti da teli antipioggia".
La raccolta delle fragole è iniziata da un paio di settimane, quella dei mirtilli da 7 giorni e i lamponi da questa settimana. Per le ciliegie invece l'inizio è imminente. "I prezzi sono molto buoni - specifica Tscholl - in linea con le aspettative. Il nostro prodotto viene acquistato per lo più da grossisti del centro-nord Italia e anche da catene della Gdo".
Markus Tscholl
Precisa il coordinatore: "Per i piccoli frutti non vi è asta, ma si procede in questo modo. I produttori al mattino raccolgono e mi avvisano sulle quantità previste. Già nel corso della mattinata, i nostri commerciali prendono accordi con i compratori. Entro le 14 i produttori conferiscono nei nostri centri ed entro le 16 i piccoli frutti partono per la destinazione. Entro sera o nel corso della notte il tutto viene consegnato ai clienti, quindi in meno di 18 ore dallo stacco dalla pianta".
Gli impianti sono dislocati fino a 1400 metri di altitudine. La raccolta del lampone e delle fragole, ad esempio, andrà avanti, in maniera graduale, fino alle prime gelate di fine ottobre. La qualità è buona, in quanto tutte le produzioni sono protette da tunnel. I lamponi vengono confezionati in cassette 30x40 cm, 8 cestini per un peso totale di 1 kg a cassetta.
Tutti i prodotti vengono selezionati e precalibrati in campagna: le ciliegie sono confezionate in cassette 30x40 e 6 cestini da 450 grammi per cestino; i lamponi e mirtilli in cestini da 125 grammi, 8 per cassetta; le fragole e ciliegie in vaschette da 250 grammi in cassette da 2 kg a collo.
"La raccolta delle ciliegie andrà avanti fino al 20-25 agosto. Le superfici totali, fra piccoli frutti e ciliegie, non sono elevate, ma la produzione è garantita dalla protezione con tunnel e impianti antipioggia", conclude Tscholl.
Per maggiori informazioni
Asta Frutta Alto Adige
Vilpiano (BZ),
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