"Anche se quest'anno abbiamo spedito solo la metà dei container rispetto all'anno scorso, avevamo avocado disponibili da marzo, anche di grande calibro. Nessuno ci credeva, ma a Pampa Baja siamo riusciti a rifornire il mercato delle esportazioni in questa prima parte della stagione", afferma il direttore commerciale Micky Luzquinos. A causa delle alte temperature e della bassa umidità relativa, quest'anno la coltivazione dell'avocado sulla costa settentrionale del Perù deve affrontare grandi sfide.
Quest'anno la raccolta di avocado dell'Agrícola Pampa Baja SAC si è ridotta della metà. I frutti disponibili sono di calibri piccoli
Agrícola Pampa Baja SAC, che ha quasi 1.000 ettari nel nord del Perù, nel distretto di Olmos, dove coltiva avocado, e 1.300 ettari nel sud, nel dipartimento di Arequipa, dove ha uva da novembre a febbraio, melagrane da febbraio ad aprile, avocado da fine luglio a settembre, mandarini W. Murcott e Orri da giugno ad agosto e paprika da aprile ad agosto. Esporta i suoi prodotti ortofrutticoli, a seconda del prodotto, nei mercati europei, nordamericani, asiatici e latinoamericani. Il mercato principale per l'uva è quello degli Stati Uniti, mentre avocado, melagrane e mandarini Orri sono destinati principalmente all'Europa.
Oltre agli avocado, l'Agrícola Pampa Baja SAC produce, tra gli altri frutti, anche i mandarini Orri
Coltivazione sostenibile e Rainforest Alliance
Nel distretto di Olmos, l'intera superficie di ettari è dedicata alla coltivazione di avocado Hass, con le varietà impollinatrici Zutano, Edranol ed Ettinger che occupano una superficie di 40 ettari. Nel sud, la coltivazione di avocado occupa 250 dei 1.300 ettari. Nel distretto di Olmos, gli avocado, che in un anno con condizioni climatiche normali vengono raccolti da febbraio a giugno, vengono lavorati e confezionati nel capannone dell'azienda Agrovision. Ad Arequipa, Agrícola Pampa Baja dispone di un proprio impianto di confezionamento, per il quale ha ottenuto tutte le certificazioni necessarie per l'esportazione nei mercati di destinazione, tra cui GlobalG.A.P., SMETA e BRC.
Azienda agricola di avocado a Olmos.
"Siamo stati la prima azienda peruviana a ottenere la certificazione Sustainably Grown, un certificato molto apprezzato nel mercato statunitense e simile alla Rainforest Alliance. Infatti, per le nostre produzioni nel nord del Paese abbiamo quest'ultimo certificato, mentre per le coltivazioni nel sud siamo riusciti a ottenere il certificato Sustainably Grown. Inoltre, poiché la produzione di avocado è esigente in termini di fabbisogno idrico, abbiamo ottenuto il certificato Alliance for Water Stewardship, un riconoscimento che solo pochi coltivatori peruviani possono vantare", spiega il direttore commerciale.
I calibri degli avocado di quest'anno sono piccoli.
Temperature minime elevate e bassa umidità relativa
In questa prima metà dell'anno, le temperature minime e massime sono state più alte del normale nel nord del Perù. "Inoltre, l'umidità relativa non ha sempre raggiunto il 60%, il valore minimo per una buona crescita dell'avocado. A causa dello stress subito dalle piante, che non hanno potuto riposare a sufficienza, il carico di frutti sugli alberi è diminuito molto, con grandi differenze trai lotti e persino tra le piante. Le proiezioni di raccolta sono cambiate di settimana in settimana, rendendo impossibile per le aziende elaborare un piano di lavoro, e l'abbondanza di piccoli calibri, da 26 a 32, è stato il fattore comune a tutte le aziende di coltivazione", afferma Micky Luzquinos.
Confezionamento di avocado in vassoi a nido d'ape.
"E se in un anno normale il contenuto di sostanza secca impiega circa sei mesi per raggiungere il grado ottimale, quest'anno gli avocado sono maturati in soli cinque mesi. A ciò si aggiunge la maggiore incidenza e presenza di Lasiodiplodia Laeliocattleyae, un'infezione dei rami delle piante, rispetto a una stagione normale. ProHass prevedeva un calo del 16% della produzione di avocado quest'anno in Perù, ma tenendo conto della bassa tendenza dei calibri, molti coltivatori ritengono che probabilmente stiamo perdendo il 30% della produzione", afferma Luzquinos.
La qualità è migliore dell'anno scorso
"Mai prima d'ora le temperature sono state così alte nei mesi di febbraio, marzo e aprile. Se questa situazione si ripeterà in futuro, dovremo concentrarci sulla modifica della gestione delle colture, con programmi di fertilizzazione e nutrizione ottimizzati. Stiamo già invitando esperti agronomi di altri Paesi a darci una mano. D'altra parte, la qualità della frutta è migliore rispetto all'anno scorso, quando alcuni frutti non sono arrivati con la qualità desiderata ai mercati di destinazione a causa delle piogge portate dal ciclone Yaku".
L'anno scorso, l'Agrícola Pampa Baja ha inviato 700 container di avocado ai mercati esteri tra marzo e luglio, mentre quest'anno prevede di esportare solo 350 container. "Tuttavia, nel mese di marzo, quando le altre aziende non avevano quasi prodotto, siamo riusciti a caricare 60 container. Inoltre, il 70% degli avocado raccolti in quel mese erano di calibri 10-20. I nostri principali mercati per gli avocado sono Spagna e Paesi Bassi, seguiti da Cile, Cina, Regno Unito e Giappone. Spediamo i frutti in cassette di cartone da 4 kg o di plastica da 10 kg. Quest'ultima confezione per i clienti che preferiscono far maturare e riconfezionare i frutti nei propri impianti".
Anche il Cile si prospetta come un'importante destinazione per gli avocado
Sebbene Agrícola Pampa Baja invii abitualmente i suoi avocado Olmos al mercato europeo tra marzo e aprile, perché, secondo Micky Luzquinos, in questa finestra commerciale i calibri sono scarsi, da maggio in poi anche il Cile è una destinazione attraente, non solo per i minori costi di trasporto, ma anche per la sua disponibilità ad assorbire prodotti di seconda scelta. "Gran parte degli avocado che produciamo ad Arequipa, da fine luglio a settembre, vengono esportati in Cile, in questo caso per la somiglianza delle caratteristiche organolettiche tra il nostro prodotto e quello del Paese vicino", spiega il direttore commerciale.
Mentre diversi produttori del nord del Perù stanno ampliando il loro paniere di esportazione con frutti come la pitaya, il lime, l'ananas e i mirtilli, l'Agrícola Pampa Baja preferisce espandere le sue attività nella parte meridionale del Paese, ad Arequipa, dove prevede di avere mirtilli disponibili da maggio a dicembre. "A Olmos preferiamo concentrarci sulla coltivazione di avocado. Il fatto è che la produzione di mirtilli richiede molta manodopera, sempre più richiesta nel nord del Paese, dove sarebbe molto difficile competere con altre aziende produttrici di mirtilli che già monopolizzano gran parte del mercato", conclude Micky Luzquinos.
Per maggiori informazioni:
Micky Luzquinos (Direttore commerciale)
Agrícola Pampa Baja SAC
+51 940 148 607
[email protected]
www.pampabaja.com