La raccolta dell'aglio è iniziata bene, con condizioni meteo molto favorevoli, anche se le recenti piogge intermittenti stanno intralciando l'ultima fase della raccolta dell'aglio Spring bianco e viola.
"Circa il 50% del raccolto dovrebbe essere già nei magazzini, dove abbiamo avuto qualche difficoltà a causa dell'umidità, e il restante 50% è rimasto nei campi. Parte di quest'aglio potrebbe essere stato in parte danneggiato dalla pioggia", dice Bernardo Padilla Jiménez, direttore dell'azienda Berpadi World Garlic. "Tuttavia, l'inizio della campagna è stato molto promettente. Quest'anno la qualità è molto alta e, in base ai dati in nostro possesso, la superficie coltivata è stata ridotta dal 25 al 30%. I coltivatori ottengono prezzi soddisfacenti e anche la domanda è forte".
"C'è una certa carenza di aglio in Europa, e la Spagna deve attualmente soddisfare tutta la domanda, quindi prevediamo una stagione positiva. È qualcosa di cui abbiamo davvero bisogno, dopo tre anni difficili, con scarsa qualità e grandi sfide nella commercializzazione".
"Negli anni scorsi abbiamo dovuto lavorare con prodotti di seconda categoria che non avevano successo sul mercato, perché si presentavano male. Quando circa il 40-50% della produzione è di seconda classe, gli operatori sono costretti a cercare altre fonti. Ecco perché sarà importante avere una stagione favorevole: ci permetterà di recuperare ciò che abbiamo perso e i coltivatori potranno continuare a lavorare con l'aglio".
Le importazioni di aglio argentino aumenteranno notevolmente nel 2024
I dati condivisi dal Ministero del commercio tramite lo strumento di consultazione Datacomex, rivelano che nel 2023 le importazioni di aglio sono aumentate del 55% rispetto al 2022. Ci sono anche dati sulla crescita raggiunta nei primi tre mesi del 2024 e sui principali Paesi fornitori.
Nel 2023, le importazioni di aglio dalla Francia sono raddoppiate e hanno superato le 1.000 tonnellate. Anche quelle dai Paesi Bassi hanno registrato un deciso aumento: nei primi tre mesi del 2024, il volume importato sul mercato olandese ha già superato quello di tutto il 2023, con oltre 1.200 tonnellate.
Tuttavia, la crescita maggiore si è ottenuta con i volumi importati dall'Argentina nel 2024. Nel primo trimestre, il Paese ha spedito in Spagna quasi quattro volte il volume inviato in tutto il 2023, per un totale di oltre 4.500 tonnellate.
"Dobbiamo continuare a scommettere sull'aglio viola"
"Quest'anno, se tutto andrà bene, riusciremo a soddisfare tutte le richieste con il nostro raccolto", afferma Bernardo. "L'Andalusia sta iniziando proprio adesso. Tra 8 giorni, la raccolta inizierà nella zona di Antequera, dove c'è una grande produzione di aglio e sembra stia procedendo tutto regolarmente. Si avranno produzioni di qualità. In Castiglia-La Mancia, la raccolta inizierà tra circa 15-20 giorni".
"Per quanto riguarda l'aglio viola, a causa delle scarse rese dell'anno scorso che hanno reso difficile ottenere rendimenti medi redditizi, la coltivazione è stata ridotta del 45%. Tuttavia, dobbiamo continuare a investire nell'aglio viola", afferma Bernardo. "Non possiamo dimenticare che l'aglio viola è un prodotto autoctono che si adatta meglio al nostro clima e che matura intorno al 15-20 giugno quando il clima è generalmente già caldo e soleggiato. Il settore ha investito molto nella coltivazione della varietà di aglio Spring, originaria della Cina, perché è molto precoce e offre una resa elevata, ma la raccolta avviene a fine maggio, proprio quando la Spagna affronta le maggiori sfide climatiche".
"In Spagna, la raccolta dell'aglio cinese è sempre stata difficile, motivo per cui dovremmo chiederci se non stiamo andando contro natura piantando una varietà che si adatta alle condizioni climatiche di un altro Paese".
"È un peccato che stiamo abbandonando l'aglio viola per sostituirlo con l'aglio Spring. È vero che produce ottime rese, motivo per cui stiamo passando tutti a questa varietà, ma credo che avere un buon raccolto solo ogni pochi anni a causa del clima, potrebbe portare col tempo a insoddisfazione e difficoltà persistenti per noi coltivatori".
Per maggiori informazioni:
Bernardo Padilla Jiménez
Berpadi World Garlic
Balazote, Albacete - Spagna
+34 650 455 882
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www.berpadiwg.com