L'offerta continua a superare di gran lunga la domanda sul mercato delle cipolle, dove i prezzi del prodotto spagnolo sono crollati dall'inizio della raccolta di questa primavera.
Attualmente, il prezzo medio pagato in campo si aggira intorno a 0,10 euro/kg, tenendo conto che i costi di produzione sono di almeno 0,25 euro/kg.
Secondo l'associazione dei produttori di cipolle di Castiglia-La Mancia, Procecam, in magazzino c'è ancora della produzione europea della stagione precedente che non è stata ancora commercializzata, perché i volumi sono stati superiori alle aspettative.
Oltre alle consuete importazioni dall'emisfero meridionale, questa produzione si è sovrapposta alle nuove coltivazioni spagnole di cipolle precoci, i cui areali sono aumentati di circa il 25%, soprattutto nelle piantagioni libere e nei programmi esterni, che sono quelli che stanno soffrendo maggiormente il crollo dei prezzi.
Di fronte a una domanda incapace di assorbire un tale eccesso di offerta, molti coltivatori sono stati costretti ad abbandonare le coltivazioni e a distruggere la merce. "Il mercato inizierà a stabilizzarsi solo quando le eccedenze dell'anno scorso finiranno e quando si risveglierà la domanda dell'industria di trasformazione", sottolinea Luis Fernando Rubio, direttore di Procecam.