Con le attuali precipitazioni, è cruciale cogliere l'attimo nella coltivazione in pieno campo, secondo il coltivatore biologico Pieter Vandooren. Si parla molto dei problemi causati dai terreni umidi. Gli scaffali degli spinaci vuoti, a causa delle precipitazioni, hanno dominato i notiziari nazionali nei Paesi Bassi. "Ma il Belgio non dovrà affrontare una situazione del genere", afferma il coltivatore. "Tuttavia, è inevitabile che si verifichino ritardi e carenze su alcuni mercati".
Per Pieter, la scorsa settimana si è potuto lavorare perché le condizioni meteo sono state piuttosto favorevoli. "Noi siamo stati fortunati con le precipitazioni, ma non vale per tutti, perché a 10 chilometri di distanza è caduta molta pioggia. Alcuni rovesci sono molto localizzati, ma siamo riusciti a seminare un bel po' nelle ultime due settimane. Di conseguenza, abbiamo completato tutto il lavoro. In settimana (la 25 del 2024, ndt) si prevede nuovamente molta pioggia. Vedremo, questi sono tempi straordinari".
Il coltivatore biologico, che nella sua azienda coltiva finocchi, cavolfiori, romanesco, sedano rapa, porri, zucche, spinaci e meloni Charentais, sembra piuttosto tranquillo, ma ammette che è una situazione davvero difficile. "Finalmente stiamo recuperando, ma abbiamo terminato di piantare l'ultimo sedano rapa con un ritardo di tre settimane. Lo stesso vale per i porri. Abbiamo completato la semina, ma siamo in forte ritardo. Per quanto riguarda la raccolta, al momento stiamo lavorando su finocchi e cavolfiori, ma la coltivazione protetta è terminata e quella all'aperto inizierà tra tre settimane, quindi abbiamo anche una carenza di fornitura a causa delle condizioni meteo. Fortunatamente, alcuni coltivatori possono compensare, ma è necessario apportare dei cambiamenti. Al momento, tutti i prodotti ortofrutticoli sono molto costosi".
Spinaci biologici destinati alla surgelazione.
"È un lavoro duro, poiché tutto si risolve quando il meteo collabora", continua Pieter. "Gli spinaci per la surgelazione sono stati seminati con un mese di ritardo. Fino a una settimana fa era ancora in corso la semina. Veramente troppo tardi. Ho sentito che Greenyard prevede la metà della produzione e Ardo due terzi, quindi probabilmente ci sarà carenza di spinaci surgelati in Belgio, che però potrebbe essere recuperata se si ottenesse una resa più elevata per ettaro. Se il meteo continuerà così, potremmo farcela. Ma le previsioni non sembrano favorirci".
A destra: meloni nei tunnel.
Ottimismo sui meloni
Ma c'è anche un gruppo di prodotti su cui il coltivatore biologico di Hooglede nelle Fiandre è ottimista. "Qualche anno fa, abbiamo iniziato con i meloni Charentais biologici e stanno registrando buone performance. Nel corso degli anni abbiamo anche incrementato la produzione, quindi non vediamo l'ora di iniziare a fornirli. Siamo ottimisti".
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Pieter Vandooren
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