L'acqua che ristagna nei campi sta causando grossi problemi di fornitura per molte colture. Anche per gli spinaci. "Siamo in una situazione di stallo e non possiamo raccogliere - dice Corne Broeren, di Breda (Paesi Bassi), che coltiva circa 60 ettari di spinaci su base annuale - La maggior parte degli appezzamenti è allagata e inoltre, a causa del freddo, la crescita è praticamente ferma".
Quest'ultimo fattore sta causando ulteriori ritardi, secondo il coltivatore di spinaci. "In passato abbiamo avuto molte piogge o grandinate, ma spesso siamo riusciti a tornare rapidamente al lavoro. Non riusciamo a raccogliere da martedì scorso. Stiamo passando dalle varietà primaverili a quelle estive. Normalmente in questo periodo dell'anno dovremmo essere in grado di coltivare gli spinaci in 30 giorni, ma ora restano nei campi una settimana in più".
"Abbiamo dovuto sradicare alcune piante di spinaci. C'era troppa acqua", dice il coltivatore, che la scorsa settimana ha informato i suoi clienti di non poter effettuare consegne. "C'è stata una certa comprensione da parte della clientela. Sanno cosa sta succedendo in tutti i Paesi Bassi. Non c'è quasi nessun prodotto disponibile, anche le importazioni sono molto scarse. Il clima è troppo freddo e umido".
Anche il coltivatore Jacob Broersen, della olandese Mts Broersen, sta affrontando le stesse condizioni. "Finora siamo riusciti a consegnare abbastanza bene, ma martedì non c'era prodotto. Abbiamo già avuto danni in passato, ma questa volta la produzione è stata colpita fin dal primo raccolto. Per la settimana scorsa era previsto tempo secco, ma in una sola giornata sono caduti 30 mm di pioggia. Pertanto, i momenti in cui si può procedere con la semina sono davvero pochi".
Tuttavia, il coltivatore di spinaci dell'Olanda Settentrionale continua a guardare il lato positivo. "A volte va male, ma per fortuna va anche bene le restanti volte. Il nostro ciclo è breve, perché la coltivazione degli spinaci si conclude in quattro settimane. Ci resta sempre un'altra possibilità. È diverso dal caso in cui si coltiva la frutta e una grandinata si abbatte sul frutteto, segnando l'intero anno".
Il trasformatore di verdure surgelate Ardo sta trattenendo il respiro e spera in un'estate proficua a livello di produzione e in un autunno asciutto. "Ma per gli spinaci è già chiaro che ci saranno carenze e lo stesso sembra valere per i piselli", afferma Jan Hanssens a VILT.
Al supermercato Plus sono al corrente dei problemi. E anche Albert Heijn ne è consapevole. "I coltivatori variano da regione a regione, ma a livello nazionale l'offerta di spinaci sugli scaffali non è al 100% - ha dichiarato ad AD un portavoce del supermercato - Purtroppo, anche noi dobbiamo deludere i clienti che acquistano spinaci. Al momento, non abbiamo praticamente più spinaci disponibili e non posso nemmeno farvi sapere quando lo saranno nuovamente, in quantità sufficiente".