La campagna delle ciliegie dell'azienda Coniglio di Adelfia, in provincia di Bari, è partita con due settimane di anticipo, come in altri areali del sud Italia. "Tale anticipo però non si è concretizzato in risultati interessanti, perché il mercato non era pronto ad accogliere il prodotto - rivela il titolare Nicola Coniglio - La qualità delle ciliegie di quest'anno è stata buona e la campagna del prodotto italiano si chiuderà questa settimana. Rimangono quindi pochi giorni di lavoro. Rispetto a un'annata normale, registriamo un 30% in meno di resa, distribuito un po' su tutte le varietà. Tale flessione ha pesato però principalmente sulla Ferrovia".
Coniglio sottolinea che, a fronte di prezzi attuali normalizzati, le ciliegie si commercializzano meglio solo adesso. La nota negativa è data dai volumi che stanno per finire. "Quando il prodotto scarseggia, le quotazioni impennano e le vendite in qualche modo si bloccano. Se non si acquistano ciliegie italiane, quelle estere sono dietro l'angolo, a prezzi spesso inferiori".
Parlando di mercati di destinazione, Coniglio afferma che la Svizzera è stata monopolizzata dalla Spagna, la cui campagna ciliegie è partita in anticipo, con prezzi più concorrenziali. "Oltre che in Italia, dove i riscontri sono stati ottimi sia per i calibri grandi (ingrosso) sia per quelli medi (Gdo), abbiamo lavorato tanto e continuiamo a lavorare in Germania, dove Grecia e Turchia sono origini molto presenti, ma con un prodotto qualitativamente inferiore, a quanto ho potuto verificare".
Campagna fichi
La stagione è già iniziata. "Con il fiorone verde Petrelli siamo andati avanti una sola settimana, una campagna praticamente inesistente. Le temperature di quasi 35 °C dello scorso fine settimana hanno determinato delle scottature, perciò siamo passati a lavorare con il fico fiorone nero striato, di varietà Domenico Tauro. Speriamo che, anche in questo caso, il caldo eccessivo non porti a concentrare il periodo di raccolta, perché altrimenti sarà difficile commercializzare il prodotto".
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Nicola Coniglio
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