È in corso la stagione di commercializzazione della pera Conference di La Rioja, leggermente appesantita dai prezzi alti, soprattutto nel canale all'ingrosso. "La campagna alla fine è stata migliore di quanto ci aspettassimo", afferma Rodrigo Mauleón, direttore della cooperativa Frutos del Campo con sede a La Rioja. "A marzo e aprile abbiamo avuto molti problemi di siccità e non sapevamo se avremmo avuto sufficiente acqua per l'irrigazione. Successivamente, a luglio, ci sono stati dei temporali che hanno fatto dichiarare lo stato di calamità naturale in una parte della regione. Tuttavia, grazie al fatto che l'estate non è stata particolarmente calda, il raccolto è andato abbastanza bene in termini di volume, e le pere hanno finalmente raggiunto dei buoni calibri. Quest'anno, la cosa più importante è stata la quasi totale assenza di rugginosità, dovuta alla mancanza di umidità e nebbia in primavera".
"Fin dall'inizio i prezzi sono stati più alti all'origine, rispetto all'anno precedente, a causa della carenza di pere in Europa, soprattutto in Italia. Infatti, gli acquirenti italiani sono stati in Catalogna, Aragona e anche qui a La Rioja, e hanno acquistato una quantità abbastanza elevata di pere spagnole".
"L'Italia è uno dei maggiori produttori europei di pere e, quando la carenza è stata evidente, ha cercato di fare scorta di frutta per non perdere le vendite sul mercato interno e su quello d’esportazione. Ciò ha causato in quel periodo un aumento dei prezzi, che è quello che tutti noi vorremmo, ma ora l'obiettivo è provare a mantenere questi prezzi e vendere tutte le pere che abbiamo in magazzino. Recentemente c'è stato meno interesse da parte degli acquirenti italiani, che sembra si siano rivolti al Belgio, perché qui in Spagna il mercato è leggermente appesantito".
"In ogni caso, vale la pena ricordare che, mentre nei supermercati il consumo di pere Conference rimane stabile, in altri canali, come i mercati tradizionali, si registra qualche difficoltà, e crediamo che sia una questione di prezzo. La verità è che tutto è diventato più costoso per il consumatore e questo sta provocando dei cambiamenti nelle sue abitudini di consumo".
"Il mercato biologico è più stabile di quello convenzionale"
Va notato che la cooperativa Frutos del Campo è prevalentemente dedita alla produzione biologica, che rappresenta l'80% del volume delle pere Conference raccolte. "In passato abbiamo deciso di impegnarci nella produzione biologica e i coltivatori sono soddisfatti dei risultati che stanno ottenendo".
"Per quanto riguarda le pomacee, oltre alle pere, lavoriamo anche con le mele", spiega Rodrigo. "Negli ultimi anni, molti ettari di meleti sono stati trasformati da convenzionali a biologici e, come accade per qualsiasi coltura orticola, quando c'è un eccesso di offerta i prezzi non sono più buoni come negli anni precedenti. Tuttavia, non stiamo riscontrando lo stesso sviluppo con le pere, nonostante l'arrivo di nuove produzioni".
"Il problema della coltivazione di pere biologiche è che bisogna anche esportarle perché, con gli attuali livelli di consumo, non potremmo vendere tutta la produzione in Spagna. Infatti, alla Frutos del Campo esportiamo le nostre pere soprattutto in Francia, Regno Unito, Grecia e in Portogallo, la principale destinazione anche per le nostre mele biologiche".
"Il mercato biologico si caratterizza per essere molto stabile, senza forti oscillazioni di prezzo e, se c'è una differenza di prezzo tra frutta biologica e convenzionale, diventa ancora più netta con i calibri piccoli, avendo un valore relativo maggiore rispetto ai frutti convenzionali di piccolo calibro".
"Per avere un'idea di questa differenza, la pera convenzionale Rincón de Soto DOP di calibro 60-65, confezionata in casse monostrato, costa attualmente circa 1,20 euro/kg, mentre la Conference biologica di calibro 60-65, e anche 55- 60, viene venduta sfusa a prezzi compresi tra 1,80 e 1,90 euro/kg".
"L'anno scorso abbiamo terminato la campagna ad aprile perché il raccolto è stato scarso, ma quest'anno contiamo di proseguire fino a maggio. Tutto dipenderà dai consumi, e anche se adesso si registra un rallentamento, come accade per tutti i prodotti dopo Natale, speriamo riprenda nelle prossime settimane".
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