La stagione 2023 delle angurie ungheresi, che si è appena conclusa, ha avuto un andamento contrastante per i coltivatori di tutto il Paese, ma nel complesso è stata descritta come soddisfacente. "La campagna è iniziata in ritardo e un misto di freddo e pioggia in alcune aree della nazione ha frenato la domanda", afferma László Sándor, esperto di meloni di BASF Vegetable Seeds e consulente dei produttori ungheresi.
"La stagione delle angurie è terminata. Sul mercato ci sono solo gli ultimi frutti della produzione locale. La stagione è stata difficile, mentre l'anno scorso è stato più facile perché il clima è stato caldo e secco, e anche quando fa più caldo del normale i frutti ne traggono beneficio. Quest'anno abbiamo avuto ondate di freddo e molta più pioggia rispetto all'anno scorso, soprattutto nella metà occidentale del Paese, quella che chiamiamo Transdanubio. Nel sud e nell'ovest abbiamo alcuni coltivatori per il mercato locale e per l'esportazione. Uno di loro ha registrato 750 mm di pioggia dalla prima piantagione fino alla fine di agosto, una quantità decisamente eccessiva. La resa di quest'anno è stata inferiore a quella dell'anno scorso. La prima metà della stagione, ovvero il mese di luglio, è stata sufficiente in termini di prezzi sul mercato locale e su quello di esportazione. La stagione è iniziata con 10 giorni di ritardo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono stati buoni ed è stato possibile vendere bene a luglio".
Sebbene l'Ungheria sia stata risparmiata dall'estate molto calda che ha colpito il resto d'Europa, il clima ha comunque giocato un ruolo importante. "Intorno alla seconda settimana di agosto, dopo l'ondata di freddo, è iniziato il periodo delle piogge, con un forte calo dei consumi. Abbiamo avuto una buona resa per le angurie tardive in campo aperto, soprattutto per il raccolto nell'Ungheria orientale. Nel sud, essendo iniziata 10 giorni dopo, la stagione è terminata anche 10 giorni dopo. Quel periodo ad agosto è stato un periodo infelice per i coltivatori. Le angurie che erano rimaste nei campi a causa di un periodo con vento, freddo e pioggia non si riuscivano a vendere. Nella seconda metà di agosto il clima è stato molto favorevole in tutta Europa e la domanda è stata elevata. È stato possibile vendere quasi tutti i frutti, anche se non ad un prezzo elevato, ma le vendite sono andate bene. La zona di produzione dell'Ungheria orientale ha chiuso con un'annata media, mentre i coltivatori di angurie precoci hanno chiuso un'annata buona. Il clima di settembre ha contribuito a una buona qualità alla fine della stagione", afferma Sandor.
In Spagna il tempo è stato molto estremo, dalla siccità alla pioggia in quantità elevate, che non ha fatto bene al raccolto, e poi altre ondate di calore. Sandor afferma che il clima sempre più estremo non aiuta affatto l'orticoltura. Ha colpito molto la Spagna e l'Italia, così come la Grecia, che ha avuto grandi inondazioni alla fine della stagione.
Sandor dichiara che le piantagioni di angurie in Ungheria, che sono aumentate dalla scorsa stagione a quest'anno, saranno incrementate del 5-10%. "A causa del mercato e della disponibilità di manodopera, la produzione si trova in un collo di bottiglia. Non c'è mai abbastanza manodopera di qualità disponibile per le colture orticole nel nostro paese. Le piantagioni di angurie non possono aumentare più del 10% al massimo. C'è un altro fattore: le colture di campo sono meno redditizie o addirittura non lo sono affatto. I coltivatori di colture multiple si stanno spostando verso le colture di verdure per avere un profitto per l'anno. Ecco perché hanno spostato la produzione sulle angurie, e per questo motivo le piantagioni di angurie aumenteranno ancora un po'. La maggior parte dei coltivatori si sta preparando per il prossimo anno, per il futuro. Nell'ambito dei lavori autunnali, stanno raccogliendo la plastica e i vecchi irrigatori a goccia", conclude Sandor.
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