Il 6 e 7 settembre 2023, Asparagus Handels ha accolto i visitatori all'Interaspa di Sandhatten, in Bassa Sassonia (Germania). La due-giorni commerciale per il settore degli asparagi e dei piccoli frutti si svolge ogni due anni e si è affermato nel corso del tempo, soprattutto negli ambienti della Germania settentrionale.
Tra gli espositori figurano principalmente sviluppatori di varietà, propagatori di piante e numerosi fornitori di merci e servizi nei settori della tecnologia agricola, delle piante e degli imballaggi, della costruzione di tunnel e serre, dei fertilizzanti e dei prodotti fitosanitari, nonché dei software e dei sistemi di monitoraggio del raccolto. Nonostante il numero ridotto di visitatori, sia gli espositori che gli organizzatori guardano al successo dell'evento.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico
L'area esterna e le dimostrazioni offrono un valore aggiunto
Interaspa è nata come una modesta fiera agricola con dimostrazioni sul campo di macchinari. Da questo modesto inizio, nel corso degli anni si è sviluppata in un importante luogo di incontro per il settore degli asparagi e delle bacche della Germania settentrionale. Oggi la fiera conta due tendoni per gli espositori e un'ampia area esterna dove avvengono le dimostrazioni dei macchinari. "Questa combinazione unica, così come l'ampia gamma di espositori, continua a distinguere Interaspa. Per noi la fiera è anche una grande opportunità per parlare con coltivatori che non sono altrimenti rappresentati in nessuna fiera", afferma un espositore.
Superare la carenza di personale e creare processi più efficienti
È palese che negli ultimi due anni i costi di produzione nel settore ortofrutticolo siano aumentati. L'automazione e la digitalizzazione sono urgentemente necessarie per ridurre i costi del personale, soprattutto in vista dell'aumento dei salari minimi, e per far fronte alla crescente carenza di personale e di lavoratori qualificati. I punti salienti della fiera di quest'anno sono stati i robot autonomi per la raccolta di asparagi e piccoli frutti, le baulatrici automatiche per la coltivazione degli asparagi e la tecnologia altamente automatizzata per la pelatura, l'imballaggio e la pesatura di un'ampia varietà di prodotti. Nonostante le molteplici crisi e i significativi aumenti dei costi, sembra esserci ancora la volontà di innovare e investire nel settore.
Selezione varietale: varietà tardive anziché precoci
Per le case di sviluppo varietale e i propagatori di piante riconosciuti, Interaspa è anche una grande opportunità per mettere sotto i riflettori nuove varietà di asparagi e piccoli frutti. Nel settore degli asparagi, in particolare, il mercato sembra orientarsi verso varietà tardive piuttosto che precoci. "Nel tardivo non c'è la stessa scelta che c'è per le cultivar precoci e medie. Per noi sviluppatori varietali questo è un compito interessante", affermano dalla Bejo Samen, che ha sviluppato Sirius, una nuova e promettente varietà tardiva.
Imballaggio: le materie prime rinnovabili sono in voga
Un altro sviluppo può essere visto nell'area dell'imballaggio dei prodotti. Anche se l'imballaggio dei prodotti non è necessariamente uno dei punti focali della fiera, i fornitori presenti hanno colto l'occasione per presentare soluzioni interessanti. In questo contesto, il mercato sembra continuare a orientarsi verso le materie prime rinnovabili, siano esse cartoncino (solido), cellulosa o cotone.
Per maggiori informazioni: www.interaspa.de