"Il prodotto è attualmente molto scarso, e questo lo rende di conseguenza anche più costoso. I meloni retati hanno registrato di recente un aumento del prezzo del 50%, ma anche la quotazione delle angurie è leggermente aumentata", dichiara Marco Di Maggio, amministratore delegato della Apimex Fruchthandels GmbH di Monaco (Germania).
Marco Di Maggio davanti al suo ufficio presso il mercato all'ingrosso di Monaco
Buona domanda
"Naturalmente la domanda dipende molto dalle condizioni meteo e, grazie alle elevate temperature delle ultime settimane, è risultata buona". Marco ha iniziato a vendere i prodotti italiani circa quattro settimane fa, mentre la commercializzazione dei meloni greci è iniziata la scorsa settimana. Parallelamente, sta ancora fornendo gli ultimi quantitativi di origine marocchina, la cui vendita si sta lentamente esaurendo.
"I meloni italiani costano attualmente 0,20 euro al chilogrammo in più rispetto alla merce marocchina. Da notare che la qualità dal Marocco sta gradualmente diminuendo. Detto ciò, i prodotti marocchini impiegano dai sei ai sette giorni per arrivare, mentre quelli dall'Italia in uno o due giorni sono da noi". Le angurie vengono vendute esclusivamente sui mercati cash&carry in Baviera. Marco riceve circa tre o quattro pallet alla settimana di meloni retati - se disponibili - e un camion a metà carico di angurie.
Prezzi elevati, scarse quantità di drupacee
Inoltre, Di Maggio ha riferito che anche i prezzi di ciliegie, albicocche e susine di origine italiana sono risultati decisamente più alti e la disponibilità è limitata. Ciò, secondo Marco, è dovuto in gran parte alle gelate di aprile e alle piogge incessanti. "Inoltre, le ciliegie tedesche non sono ancora disponibili in quantità significative. La produzione locale non è così precoce come negli ultimi anni".
Il "nirvana" logistico del mercato all'ingrosso
Presso il mercato all'ingrosso di Monaco, tutti continuano a lottare con i costi elevati. "A Monaco, la maggior parte dei magazzini lavora ancora con contratti di energia elettrica in essere, ma questi scadranno l'anno prossimo. Inoltre, al momento è difficile trovare manodopera. Per questo motivo, abbiamo già dovuto ridurre l'orario di lavoro. Per quanto riguarda la logistica, il mercato all'ingrosso di Monaco non è operativo e noi siamo costretti ad affidarci a società esterne. Il mercato all'ingrosso semplicemente non ha più futuro in questa sede", ha affermato Di Maggio.
"O sviluppi una nuova attività insieme o sempre più aziende migreranno verso le tre sedi logistiche intorno a Monaco, come Taufkirchen". La sede centrale della Apimex è a Monaco di Baviera, mentre altri uffici si trovano in Austria e Ungheria. "Utilizziamo anche i magazzini dei rispettivi fornitori e produttori. In Ungheria, la nostra attività principale è rifornire i rivenditori di generi alimentari che operano lì".
Per maggiori informazioni:
Marco Di Maggio
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