I prezzi degli ortaggi coltivati in serra stanno raggiungendo livelli elevati. "È incredibile, i peperoni costano più degli asparagi verdi, in questo momento! Ieri è stato superato persino il fatidico limite di 30 euro per il peperone, mentre lunedì scorso il prezzo era ancora di 25-26 euro", afferma Ruud Zwinkels, di EFP International.
"Tuttavia, la particolarità della situazione attuale è che i prezzi elevati riguardano l'intera gamma di ortaggi. Di solito si trova sempre un'alternativa, ma ora le forniture di pomodori dal Marocco, dalla Spagna e dalle Isole Canarie sono molto limitate. Inoltre, nei Paesi Bassi scarseggia la produzione invernale da coltivazione illuminata. Questo funge da catalizzatore. I pomodori tondi vengono venduti a 14 euro, i pomodori ciliegino a 20 euro, i pomodori in bicchiere a 22/23 euro e i pomodori ciliegino gialli (9x250 grammi) a 24 euro - riassume Ruud - Anche le melanzane e i cetrioli sono costosi. In realtà, non riesco a trovare un prodotto economico".
"Ogni giorno ti chiedi dove andranno a finire i prezzi, ma nonostante questo le vendite continuano ad andare discretamente bene. Dopo tutto, siamo tutti nella stessa barca", dice la sua collega Danitsja Mulder. "Abbiamo una riunione commerciale con il team di acquisto e vendita due volte al giorno e poi passiamo sempre in rassegna i prodotti che sono sotto pressione. Gran parte del commercio che arriva è già pre-venduto o, non appena entra nel sistema, viene già venduto. Attualmente riceviamo richieste per volumi che normalmente saremmo felici di soddisfare, ma per i quali semplicemente non abbiamo merce disponibile. Inoltre, i clienti passano facilmente da un prodotto all'altro. Se non ci sono pomodori ciliegino, prendono i pomodori datterino senza problemi. Tra un po' potremmo vendere patate per fragole!".
Una parte del team di vendita e prova di EFP
"La scorsa settimana, il maltempo ha bloccato molte navi nello Stretto di Gibilterra e si prevede una situazione meteorologica analoga anche per questo fine settimana. Inoltre, la sabbia del Sahara sembra essere di nuovo un problema, in Marocco, e le produzioni sono molto basse. I nostri colleghi di Perpignan indicano che i pomodori offerti sul mercato sono quasi inesistenti - afferma Danitsja - Di conseguenza, ci sono pressioni da tutte le parti. Le linee abituali sono interrotte e, a causa della scarsità, i rivenditori acquistano molto nel commercio giornaliero. Altrimenti si avrebbe una settimana di prezzi alti solo ogni tanto, ora invece la situazione dei prezzi alti si protrae da un paio di settimane e mi aspetto prezzi molto alti almeno fino alla fine del mese. Tuttavia, ora stiamo finalmente assistendo a un aumento delle temperature notturne nei paesi meridionali, quindi con l'aggiunta di un po' di luce solare in più, la produzione dovrebbe iniziare ad aumentare un po' ".
Danitsja Mulder/Ruud Zwinkels
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