"A Fruit Logistica presenteremo il nuovo sistema per impianti con controllo da web browser ed app, dove sia clienti, sia il nostro servizio di assistenza, possono monitorare e salvare su un cloud dedicato tutti i valori climatici di una cella. Il nostro PLC viene realizzato su specifica del cliente e rispetta tutti i requisiti per la 4.0". Lo afferma Federico Papini, referente commerciale della Monti & C. annunciando la propria presenza alla fiera di Berlino (padiglione 4.1 stand B04).
Federico Papini e Christian Niccolai
"La nostra azienda, nata nel 1947, si occupa di progettazione, fornitura, costruzione e installazione di celle e complessi isotermici, completi di impianti di refrigerazione e climatizzazione commerciale, industriale e sperimentale - precisa Papini - I settori di intervento sono tantissimi, fra i quali emergono l'ortofrutticolo e il florovivaistico, compresi vertical farm, commercio, logistica e vendita al dettaglio".
E continua: "Al momento operiamo per lo più nel mercato italiano, mentre all'estero interveniamo o direttamente o con nostri partner".
Non può mancare una riflessione sui costi energetici e sulle strategie per contenerli. "I consumi energetici e i loro aumenti esponenziali sono stati, sono e saranno un grosso problema per i settori della produzione industriale. Per quanto riguarda la nostra realtà, stiamo studiando già da qualche anno nuovi sistemi per il controllo e la gestione degli impianti".
"Negli ultimi tre anni abbiamo fatto passi enormi, utilizzando sempre più componenti elettronici per la gestione dell'impianto, togliendo dove possibile l'utilizzo dell'elettricità, riutilizzando l'energia sprecata dell'impianto e sistemi di controllo e monitoraggio dei valori climatici interni ai locali isotermici".
Papini ritiene che il settore del Vertical Farming sia affascinante e che in certe aree geografiche, a livello mondiale, diventerà fondamentale in futuro. "Molte aziende stanno cercando sempre nuove tecnologie con molta automazione, il che è sicuramente positivo. Unica pecca sono ancora i costi di gestione e controllo di tutte queste nuove tecnologie".
"Io credo fermamente che, pur essendo a livello industriale, sia sempre agricoltura e che, con un'attenta progettazione (fondamentale) dell'illuminazione interna, della climatizzazione, della ventilazione, della fertirrigazione e del controllo di tutti i parametri, si riesca ad arrivare a ottimi risultati qualitativi del prodotto, ottimizzando i consumi elettrici, i costi e la semplicità nella manutenzione. E, soprattutto, riducendo i costi iniziali".
E conclude: "Fruit Logistica è sempre un'ottima occasione per incontrare sia clienti nuovi, sia quelli storici. Noi saremo al padiglione 4.1 stand B04".
Per maggiori informazioni
Monti&C Tecnologie del Freddo srl
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51011 Borgo a Buggiano (Pistoia)
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