Si avvicina il Natale, e la domanda delle fragole della Basilicata si vivacizza. "Le forniture per le festività sono partite da alcuni giorni, ma la maggior parte degli ordinativi verranno spediti a metà della prossima settimana, con consegne costanti fino all'Epifania, sia in Italia sia all'estero, prevalentemente in Germania e Paesi Bassi. I prezzi di partenza si mantengono alti, oltre i 2 euro per ogni cestino da 250 g. Il vero problema è la difficoltà nel poter soddisfare tutte le richieste, non solo per il ritardo nella maturazione dei frutti, ma anche perché l'andamento climatico non è stato finora molto favorevole".
E' quanto ci spiega Luca Zuccarella, responsabile commerciale della OP Zuccarella, una società sita a Scanzano Jonico, con oltre 30 ettari coltivati a fragole e un calendario commerciale di circa 10 mesi.
Fragole Fortuna
"Abbiamo iniziato la campagna 2021/22 da un mese, eppure l'interesse per le fragole non è minimamente scemato; anzi, è andato sempre aumentando, tanto che la domanda supera di gran lunga l'offerta, nonostante i volumi siano cresciuti rispetto a qualche settimana fa. Al momento, la varietà in raccolta è la precoce Fortuna, ma siamo partiti anche con i primi stacchi della cultivar Inspire a cima radicata".
"A livello agronomico, le coltivazioni sono in ottimo stato: la pianta si presenta con un buon apparato fogliare e anche l'attività di impollinazione sembra sia ideale. I frutticini non mancano, come anche i nuovi fiori, ma la difficoltà sta proprio nel velocizzare il processo di colorazione delle fragole, a causa dello sfavorevole andamento climatico delle scorse settimane, caratterizzato da temperature piuttosto fresche e giornate poco soleggiate. L'ondata di freddo siberiano prevista nelle prossime ore potrebbe ritardare la crescita e la maturazione del prodotto. Tutto questo, quindi, rallenta la raccolta e ne riduce le disponibilità in un periodo, tra l'altro, in cui il mercato è ghiotto".
Diversi sono gli imballaggi e i formati utilizzati dall'OP Zuccarella per la commercializzazione delle fragole. "Il cliente decide quale grammatura (250, 400 e 500 g) e quale tipologia di materiale (plastica, cartone o cellulosa) preferisce, anche se cerchiamo sempre di indirizzare e sensibilizzare i player verso packaging sostenibili, come vaschette in polpa di legno e cartone compostabile".
Per maggiori informazioni:
OP Zuccarella Soc. Coop. Agr.
Via Parisi, 16 - Scanzano Jonico (MT)
+39 0835 418009
[email protected]
opzuccarella.it