In Belgio, la compagnia KX Food offre tutto l'anno zenzero cinese, brasiliano e peruviano, sia biologico che convenzionale. Secondo Sophie Ye, attualmente il mercato dello zenzero è molto equilibrato. "I prezzi sono ragionevoli; non buoni, ma nemmeno cattivi. Dovremmo iniziare a ricevere il nuovo raccolto dalla Cina da metà gennaio", dice.
Secondo questo importatore, è difficile dire come il mercato dello zenzero continuerà a svilupparsi. "I costi della logistica sono alti come sempre. Nessuno sa quanto questa fase durerà".
"Ma ci si aspetta che continui anche l'anno prossimo. Tuttavia, siamo in uno stato d'animo positivo - dice Sophie - Questo grazie alla domanda di zenzero dei prossimi tre mesi, che è sempre alta, in inverno".
L'azienda ha ricevuto anche le prime castagne cinesi la scorsa settimana. "Abbiamo venduto i primi container in poche ore. Non c'è molta offerta di prodotto sul mercato, che è attivamente in cerca di castagne. Altre arriveranno nelle prossime settimane. Importiamo aglio tutto l'anno dalla Cina. Quel mercato si sta sviluppando abbastanza lentamente", conclude Sophie.
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Sophie Ye
KX Food
103 Kleine Veerle
2960, Brecht, Belgio
Tel: +32 (0)332 68 754
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Web: www.kxfood.be