La stagione di coltivazione del 2021 è stata caratterizzata da una primavera secca, un maggio freddo e umido e mesi estivi freschi, con molte precipitazioni: "Nel complesso, gli agricoltori tirolesi sono stati in grado di raccogliere un buon raccolto, anche se le condizioni meteo sono state miste. A seconda delle singole colture, il clima ha naturalmente avuto effetti diversi", Josef Hechenberger, presidente di LK, traccia un bilancio positivo, secondo la Camera dell'agricoltura tirolese (Landwirtschaftskammer Tirol).
Il presidente di LK Josef Hechenberger e il capo dipartimento Wendelin Juen hanno presentato i dati relativi al raccolto di quest'anno. © LK Tirolo
Verdure
Il dipartimento di LK "Colture speciali e mercato" si occupa tra l'altro della produzione di frutta e verdura e di seminativi. Wendelin Juen, capo del dipartimento, riassume il raccolto di quest'anno in queste aree come segue: "Per quanto riguarda le patate, qui il clima ha portato a fallimenti isolati a causa di fitopatie fungine, ma in termini di quantità il problema è stato minore, motivo per cui la qualità della resa è piacevolmente alta".
In Tirolo (Austria) le verdure vengono coltivate su una superficie di 1.500 ettari, di cui circa 150 sono coltivati in modo biologico. Il valore del raccolto ammonta a circa 40.000 tonnellate. Una delle principali colture di ortaggi tirolesi è il ravanello. Da 200 ettari, saranno raccolti 20 milioni di mazzi di ravanelli: "L'estate è stata caratterizzata da precipitazioni superiori alla media. I campi bagnati hanno portato a una maggiore infestazione di malattie fungine e batteriche, ma ci sono stati meno insetti e acari. Ciò si è tradotto in scarsi raccolti di lattughe e ravanelli e ha portato a carenze di lattughe in tutta Europa e, in generale, a una scarsa disponibilità di prodotti per il commercio. Tuttavia, quest'anno i ravanelli sono stati comunque seminati fino all'ultima settimana di settembre, cioè circa due settimane più tardi del solito".
Frutta
Le notti di gelo che si sono verificate durante la fioritura della frutta hanno causato gravi danni, soprattutto alle drupacee. Al contempo, le albicocche sono state quasi assenti. Al contrario, le mele e le pere sono state per lo più risparmiate grazie alle misure di protezione e a un buon sistema di allarme preventivo. Anche durante i due episodi di grandine nella zona di Innsbruck-Mittelgebirge e nella zona di Telfs-Haiming, la frutta danneggiata non è stata molta, grazie all'uso di reti antigrandine. Quest'anno le mele sono più piccole, ma la qualità e la consistenza dei frutti sono buone. "La qualità del raccolto si vede anche in altri prodotti, come le fragole, le ciliegie e le susine. Anche la stagione dei frutti rossi ha subito un ritardo, ma non c'è stato quasi nessun danno dovuto al gelo. I problemi causati dalle alte temperature, da siccità, danni da calore e scottature non sono stati rilevanti nel 2021", dice Juen con soddisfazione. Le grandi nevicate avute in inverno nel Tirolo orientale hanno portato a danni causati dalla pressione della neve.
Mercato
Gli alimenti prodotti in Tirolo vengono venduti principalmente attraverso i negozi di alimentari, che puntano anche sulla regionalità. Mentre c'è stato un forte calo delle vendite attraverso la ristorazione a causa della pandemia di Coronavirus, quelle attraverso il commercio diretto sono aumentate notevolmente. Gli effetti del cambiamento climatico, come le precipitazioni superiori alla media, l'assenza di periodi stabili di alte temperature, le ripetute piogge intense e le grandinate hanno un impatto diretto sull'agricoltura: "Dovremo adattarci ancora di più a questo nei prossimi anni. Ecco perché siamo a disposizione delle aziende agricole anche con i nostri consulenti".