Il grossista tedesco Mack & Gerstner offre oltre 20 tipi diversi di erbe aromatiche: "Nel nostro assortimento abbiamo erbe come basilico, timo, rosmarino, santoreggia, maggiorana, origano, alloro e molte altre. In inverno abbiamo anche artemisia e foglie di limone. Offriamo miscele di erbe imballate o in buste da 80-100 g durante tutto l'anno. Offriamo coriandolo e menta in mazzi da 1 kg", dice Ismail Altun, che è, tra l'altro, responsabile acquisti pere le erbe fresche.
Ismail Altun di Mack & Gerstner
Altun ci dice anche che la sua azienda lavora con Böttcher Gemüsebau e Gärtnerei Kellner. "Ci arrivano richieste molto diverse. Attualmente con il vivaio Kiemle sto realizzando miscele di erbe da insalata per l'azienda Hört. Altrimenti, offriamo ancora la salsa verde, che è composta da diverse erbe - dice Altun - I nostri clienti sono principalmente aziende di catering, anche se abbiamo anche molti clienti walk-in. I rivenditori di generi alimentari vengono riforniti direttamente dall'azienda Böttcher, principalmente".
 |
 |
Santoreggia e crescione confezionati
"Attualmente offriamo miscele di erbe confezionate a 1,75 euro, le erbe da insalata tra 2,00 e 2,50 euro. Aneto e santoreggia di campo sono disponibili a 3,00 euro. I mazzi di prezzemolo di diverse varietà costano 3 euro in mazzi sfusi da 5".
Maggiori informazioni:
Mack & Gerstner GmbH & Co. KG 
Frischgemüsegroßhandel
Gottlieb-Daimlerstraße 14
68165 Mannheim
Tel. 0621-43877-0
Fax 0621-43877-50
info@mack-gerstner.de
https://www.mack-gerstner.d